Préchauffez le four à 375 degré F

Grillez et hachez finement les noix de Grenoble

Dans un bol, tamisez la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre. Réservez.

À l'aide du batteur électrique, fouettez l'huile, le sucre, la cassonade, le zeste d'orange et les oeufs, 5 minutes.

Incorporez graduellement les ingrédients secs. Mélangez délicatement les noix et les courgettes.

Enduisez de beurre un moule à cheminée de 9 po de diamètre. Versez la pâte dans le moule et cuire environ 45 à 50 minutes.

Mélangez les ingrédients du glaçage. Versez sur le gâteau refroidi.