Filets de volaille à la sauce de Tikka Masala aux légumes

Name: Filets de volaille à la sauce de Tikka Masala aux légumes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pot sauce Tikka Masala; 1 poivron jaune et rouge; 1/2 barquette de mange-tout; 5 champignons shiitakes frais; 1 carotte moyenne coupée sur sa longueur, avec un économe; 5 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe basilic haché; 1 cuillère à soupe vinaigre de riz; 2 cuillères à café gingembre moulu; 1/2 cuillère de piment thaï moulu; Sel; Huile de tournesol; Eau; Poivre de sichuan au moulin

Jacky Toy @cook_9983468

Charleroi Belgique

Filets de volaille à la sauce de Tikka Masala aux légumes

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Ingrédients

1 potsauce Tikka Masala
1poivron jaune et rouge
1/2barquette de mange-tout
5champignons shiitakes frais
1carotte moyenne coupée sur sa longueur, avec un économe
5 goussesd'ail
1 cuillère à soupebasilic haché
1 cuillère à soupevinaigre de riz
2 cuillères à cafégingembre moulu
1/2cuillère de piment thaï moulu
Sel
Huile de tournesol
Eau
Poivre de sichuan au moulin

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Instructions de cuisine

1

Coupez les filet de volaille en morceaux, 1 à 1,5 d'épaisseur et versez la sauce, ail en morceaux et piments. Bien mélanger et repos au frigo pendant 1h en mélangeant de temps en temps.
2

Coupez les légumes en morceaux et ajoutez un peu de sel et de poivre de sichuan. Faite sauter sur feu vif avec un peu d'huile, pour avoir les légumes al dente et versez le vinaigre de riz. Une fois fait, réservez.
3

Mettre un peu d'huile et versez la volaille avec sa marinade et faite la cuire jusqu'à ce que la viande est cuite. Puis réserver. Videz ensuite la marinade de cuisson.
4

Remettre les légumes et la viande et ajustez l'assaisonnement.
5

Accompagner avec du riz blanc parfumé thaï.