Riz aux épices (vegan)
Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire le riz en rajoutant dans l'eau du curry, du curcuma et du gingembre moulu
- 2
Pendant ce temps, faire revenir 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 1 gros morceau de gingembre frais coupé en tout petits morceaux dans 1 cs d'huile
- 3
Ajouter du cumin en poudre, des graines de fenouil, du curcuma, du curry (quantité et épices à adapter selon vos goûts).
- 4
Ajouter la sauce soja, le piment, le poivron et la courgette coupés en petits dés.
- 5
Quand les légumes sont cuits mais pas trop, il faut qu'ils restent croquants, mélanger avec le riz.
- 6
Parsemer votre assiette avec des graines de sarrasin qui donnent du croquant et du persil frais.
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