Kare Temtatel (Tempe, Tahu dan Telor)

Name: Kare Temtatel (Tempe, Tahu dan Telor)
Yield: 2 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 1/4 kg Telur Ayam; 1 bungkus Tempe Besar; 1 bungkus Tahu (Isi 5 buah); 1/2 bungkus Royco Ayam; 1 liter Air; Secukupnya Minyak Goreng; Bahan 2 :; 6 biji Cabai Merah Keriting Kecil; 7 biji Cabai Setan; 8 siung Bawang Merah; 3,5 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Jintan Hitam; 1/4 sdt Merica; 1/4 sdt Pala Bubuk; 1,5 ruas jari kecil Kunir; 1/4 ruas Kencur; 1/3 ruas Jahe; 1 ruas jari besar Lengkuas; 4 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 2 biji Serai; 3 biji Kemiri Utuh; 1 bungkus Santan Kara; 1 sdm Garam (sesuai selera); 1,5 sdm Gula (sesuai selera); 1/3 sdt Royco Ayam (sesuai selera); 2 Liter Air; 6 sdm Minyak Goreng (merk apa saja boleh)

Fitria Ulfah @dapur_fitriafu

Ds. Sawahan RT 03 RW 02, Kec. Rembang, Kab. Rembang, Provinsi Jawa Tengah

Awal masak kare dikarenakan saya ikut sama orang. Disitu mulai banyak belajar bumbu - bumbu dapur 🙊🙊

Masakan ini tetep saya persembahkan buat Bu Dosen Amirul Amalia yang selalu membuat saya terinspirasi akan kisah kehidupannya.

#gurukuidolaku #terimakasihguruku

#5resepterbaruku

Awal masak kare dikarenakan saya ikut sama orang. Disitu mulai banyak belajar bumbu - bumbu dapur 🙊🙊

Masakan ini tetep saya persembahkan buat Bu Dosen Amirul Amalia yang selalu membuat saya terinspirasi akan kisah kehidupannya.

#gurukuidolaku #terimakasihguruku

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Kare Temtatel (Tempe, Tahu dan Telor)

Fitria Ulfah @dapur_fitriafu

Ds. Sawahan RT 03 RW 02, Kec. Rembang, Kab. Rembang, Provinsi Jawa Tengah

Awal masak kare dikarenakan saya ikut sama orang. Disitu mulai banyak belajar bumbu - bumbu dapur 🙊🙊

Masakan ini tetep saya persembahkan buat Bu Dosen Amirul Amalia yang selalu membuat saya terinspirasi akan kisah kehidupannya.

#gurukuidolaku #terimakasihguruku

#5resepterbaruku

Awal masak kare dikarenakan saya ikut sama orang. Disitu mulai banyak belajar bumbu - bumbu dapur 🙊🙊

Masakan ini tetep saya persembahkan buat Bu Dosen Amirul Amalia yang selalu membuat saya terinspirasi akan kisah kehidupannya.

#gurukuidolaku #terimakasihguruku

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 4 porsi

Bahan 1 :
1/4 kgTelur Ayam
1 bungkusTempe Besar
1 bungkusTahu (Isi 5 buah)
1/2 bungkusRoyco Ayam
1 literAir
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan 2 :
6 bijiCabai Merah Keriting Kecil
7 bijiCabai Setan
8 siungBawang Merah
3,5 siungBawang Putih
1/2 sdtJintan Hitam
1/4 sdtMerica
1/4 sdtPala Bubuk
1,5 ruas jarikecil Kunir
1/4 ruasKencur
1/3 ruasJahe
1 ruas jaribesar Lengkuas
4 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
2 bijiSerai
3 bijiKemiri Utuh
1 bungkusSantan Kara
1 sdmGaram (sesuai selera)
1,5 sdmGula (sesuai selera)
1/3 sdtRoyco Ayam (sesuai selera)
2 LiterAir
6 sdmMinyak Goreng (merk apa saja boleh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Bahan pertama. Cuci telur ayam, tempe dan tahu secukupnya. Tiriskan air cucian. Potong tahu dan tempe sesuai selera dan masukkan ke dalam air rendaman Royco. Rebus telur ayam selama 10 menit. Goreng tahu dan tempe setengah matang dan tiriskan. Rendam telur ayam yang sudah matang dengan air dingin selama 10 menit biar mudah dikupas. Kupas telor matang.
3

Bahan kedua. Cuci semua bahan kedua hingga bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah kering kecil, cabai rawit kuning, cabai setan, ketumbar, jintan, merica, pala, kunir, kencur, jahe dan kemiri hingga halus. Geprak lengkuas dan serai. Potong daun salam menjadi 2 bagian.
4

Nyalakan kompor. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga beraroma harum.
5

Masukkan Air ke bumbu yang sudah ditumis tadi hingga mendidih.
6

Masukkan tempe, tahu dan telor ke kuah yang sudah mendidih. Tunggu hingga mendidih.
7

Masukkan santan kara. Tunggu hingga mendidih. Taburkan gula, garam dan royco.
8

Matikan kompor.
9

Kare Temtatel siap disajikan 😁😁
10

Semoga bermanfaat ya guys 😍👏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitria Ulfah @dapur_fitriafu

pada 29 November 2018 15.59

Ds. Sawahan RT 03 RW 02, Kec. Rembang, Kab. Rembang, Provinsi Jawa Tengah

Freelance - Midwife - Happy Cooking 😁😁2014 - 2016 Midwive at BPM Gresik2016 - 2017 Midwive at BPM Kudus2017 - 2018 Midwive at BPM Jepara2018 until Now Freelance at Dinkes RembangBismillah.. Insyaa Allah netap rumah dan netap job di Rembang. aamiin. allahumma aamiin 🙏🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya