☆Presque Baba Bergamote Earl Grey☆
Un délicieux gâteau moelleux à souhait imbibé d'un divin sirop rhumé... comme un baba !!
☆Presque Baba Bergamote Earl Grey☆
Un délicieux gâteau moelleux à souhait imbibé d'un divin sirop rhumé... comme un baba !!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Râper les zestes de la bergamote puis la presser
- 3
Faire fondre le beurre au micro-ondes le verser dans le robot puis ajouter le jus de la bergamote ainsi que son zeste, le sucre, la farine tamisée et la levure. Mélanger
- 4
Incorporer les oeufs un à un en mélangeant après chaque ajout. Puis terminer par les graines de pavot et le thé
- 5
Verser cette préparation dans un moule chemisé de beurre et de cassonade
- 6
Enfourner pour 30 minutes
- 7
Laisser refroidir puis démouler sur une grille
- 8
Pour le sirop, verser dans une casserole les jus
- 9
Ajouter le sucre, les graines de vanille et le rhum puis faire bouillir 2 minutes. Laisser reposer
- 10
Poser le gâteau dans un plat creux et l'arroser de sirop tiède. Le laisser imbiber 1h puis le retourner et laisser imbiber encore 1h
- 11
Déguster avec une bonne chantilly maison 😋
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