Rôti de porc au lard et mielau cookeo
La viande saisie garde son fondant et
les saveurs sont respectées ...même
avec une cuisson rapide au cookeo
Rôti de porc au lard et mielau cookeo
La viande saisie garde son fondant et
les saveurs sont respectées ...même
avec une cuisson rapide au cookeo
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nappez généreusement le rôti avec
le mélange de moutarde et de miel
Entourez le rôti de jambon cru
Placez une branche de romarin au milieu
(dans le sens de la longueur)
Ficelez le rôti
- 2
Versez l'huile d'olive dans la cuve du cookeo
Déposez le rôti
Faites colorer le rôti en mode dorer sur sur tous les côtés
Ajoutez le thym,le laurier,les gousses d'ail écrasées,
l'oignon émincé,les carottes coupées en grosses rondelles,
le vin blanc,le cube de légumes
Salez,poivrez avec les cinq baies
Versez l'eau chaude
CUISSON: sous pression 20 minutes
- 3
Ôtez le laurier,le thym
Retirez le rôti de porc
Déposez le sur un plat de service
Retirez la ficelle et la branche de romarin
Coupez la viande en tranches et disposez autour les carottes.
Il est possible de faire réduire la sauce pour obtenir
une sauce nappante.
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