Salade quinoa/boulghour, courgette, fromage et myrtilles
Ce midi, j'avais envie d'une salade fraîche. J'ai scruté mon frigo en quête de quelques ingrédients.
Je suis tombée sur de belles myrtilles, 1/2 courgette et 1 vieux bout de fromage. L'idée était là.
Une bonne salade et sa sauce citron et menthe.
Vous pourrez trouver d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com
Ainsi que sur ma page facebook: ma petite cuisine familiale.
Bon appétit!
Salade quinoa/boulghour, courgette, fromage et myrtilles
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Une bonne salade et sa sauce citron et menthe.
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Bon appétit!
Instructions de cuisine
- 1
Cuisez le quinoa/boulghour comme indiqué sur le paquet. Lavez et coupez la courgette en rondelles puis les rondelles en 2. Coupez le fromage en cubes. Une fois le quinoa cuit, égouttez-le.
- 2
Mélangez le fromage blanc au quinoa avec le jus de citron. Ajoutez les courgettes, le fromage et les myrtilles. Assaisonnez de sel, persil et menthe.
- 3
Servez bien frais.
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