Prawn with peanut butter sauce

Name: Prawn with peanut butter sauce
Yield: 6-8pcs udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-8 pcs udang; 25 ml minyak sayur untuk saus kacang; 25 ml minyak sayur; 4 siung bawang putih yang telah dicincang halus; 3 siung bawang merah yang telah dicincang halus; 3 lembar daun jeruk, memarkan; 2 lembar daun serai, memarkan; 1 cup santan; 1 cm kayu manis; 1 sdm ketumbar; 1 batang daun pandan; 75 g kacang, sangrai terlebih dahulu; 1 sdm mentega masak; 3 sdm jeruk nipis, atau Anda bisa menggunakan asam jawa; 15 ml kecap ikan; 30 ml gula merah

Utabi @cookwithutabi

Bumbu kacang yang gurih sangat nikmat dan cocok jadi bumbu pendamping si udang! Sudahkah Anda pernah mencobanya? Yuk simak resep sederhana ini 🥰❤👩‍🍳

Lebih banyak

Prawn with peanut butter sauce

Utabi @cookwithutabi

Bumbu kacang yang gurih sangat nikmat dan cocok jadi bumbu pendamping si udang! Sudahkah Anda pernah mencobanya? Yuk simak resep sederhana ini 🥰❤👩‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25mnt

6-8pcs udang

6-8 pcsudang
25 mlminyak sayur untuk saus kacang
25 mlminyak sayur
4 siungbawang putih yang telah dicincang halus
3 siungbawang merah yang telah dicincang halus
3 lembardaun jeruk, memarkan
2 lembardaun serai, memarkan
1 cupsantan
1 cmkayu manis
1 sdmketumbar
1 batangdaun pandan
75 gkacang, sangrai terlebih dahulu
1 sdmmentega masak
3 sdmjeruk nipis, atau Anda bisa menggunakan asam jawa
15 mlkecap ikan
30 mlgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

25mnt

1

Buang semua kulit dan bersihkan udang. Belah punggung dan bersihkan nadinya. Kemudian rendam ke dalam kecap ikan. Campur dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt
2

Masukkan seluruh bahan bawang, kacang, ketumbar, kayu manis, gula merah, haluskan. Tumis ke dalam minyak, masukkan santan secara perlahan. Aduk secara berkala supaya tidak hangus.
3

Masukkan daun serai, daun jeruk yang telah dimemarkan. Masukkan daun pandan. Tumis udang sebentar dengan minyak sayur yang telah disiapkan dengan api kecil dan ketika berubah warna kemerahan, angkat!
4

PLATING: Tata udang dan hias dengan daun bawang, sisir daun pandan agar melingkar. Hidangan Anda sudah siap! Cocok dihidangkan dengan nasi panas❤! Selamat mencoba👩‍🍳~