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Pesto aux orties

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

On m’a donné des orties, et j’avoue que j’appréhendais de les utiliser. Mais finalement ce pesto m’a réconcilié avec cette herbe accessible à tous! ! Recette facile, rapide, qui nécessite peu d’ingrédients. #5max #pesto #ortie

On m’a donné des orties, et j’avoue que j’appréhendais de les utiliser. Mais finalement ce pesto m’a réconcilié avec cette herbe accessible à tous! ! Recette facile, rapide, qui nécessite peu d’ingrédients. #5max #pesto #ortie

Pesto aux orties

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

On m’a donné des orties, et j’avoue que j’appréhendais de les utiliser. Mais finalement ce pesto m’a réconcilié avec cette herbe accessible à tous! ! Recette facile, rapide, qui nécessite peu d’ingrédients. #5max #pesto #ortie

On m’a donné des orties, et j’avoue que j’appréhendais de les utiliser. Mais finalement ce pesto m’a réconcilié avec cette herbe accessible à tous! ! Recette facile, rapide, qui nécessite peu d’ingrédients. #5max #pesto #ortie

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Ingrédients

50 gd’orties
10amandes
1 cmgingembre frais
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel
1peu d’eau pour la consistance

Instructions de cuisine

1

Blanchir les orties 2mn dans une casserole d’eau bouillante
2

Essorer et sortir les feuilles grossièrement, les mettre dans un mixeur. Ajouter les amandes, le gingembre émincé et l’huile. Mixer.
3

Saler en goûtant pour bien doser.
Ajouter éventuellement un peu d’eau pour améliorer la consistance. Mettre dans un pot en verre et au frais jusqu’à utilisation (dans les 3 jours).

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Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

le mercredi 10 avril 2019 21h11

Toulouse

Locavore et gourmande.

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