Pesto aux orties

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo
Pesto aux orties
Instructions de cuisine
- 1
Blanchir les orties 2mn dans une casserole d’eau bouillante
- 2
Essorer et sortir les feuilles grossièrement, les mettre dans un mixeur. Ajouter les amandes, le gingembre émincé et l’huile. Mixer.
- 3
Saler en goûtant pour bien doser.
Ajouter éventuellement un peu d’eau pour améliorer la consistance. Mettre dans un pot en verre et au frais jusqu’à utilisation (dans les 3 jours).
Cooksnaps
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