Sup Buntut 3 in 1
Sudah banyak resep sup buntut yang enak dan jadi andalan, untuk kali ini saya akan share resep sup buntut 3 in 1 (karena bisa dijadikan 3 varian yaitu dicampur dengan sup, dibakar, atau di goreng)
Resep ini aku pakai pas lebaran kemarin, hasilnya gak sampai lama udah ludeeeeeeeeees
Sup Buntut 3 in 1
Sudah banyak resep sup buntut yang enak dan jadi andalan, untuk kali ini saya akan share resep sup buntut 3 in 1 (karena bisa dijadikan 3 varian yaitu dicampur dengan sup, dibakar, atau di goreng)
Resep ini aku pakai pas lebaran kemarin, hasilnya gak sampai lama udah ludeeeeeeeeees
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air (2 l,5 lt) masukan buntut dan iga yang telah dicuci, rebus sekitar 30 menit. Buang airnya kemudian cuci buntut dan iga dialiran air hingga bersih.
- 2
Diwadah yang bersih lumuri buntut dan iga dengan lemon. Diamkan sekitar 10 menit
- 3
Didihkan air sekitar 2,5 lt lagi, masukan buntut dan iga rebus hingga muncul kaldu alami dan bening. Saring daging dan kaldu. Untuk kaldu masukan kedalam panci masak.
- 4
Tumis bumbu untuk sop dgn mentega hingga harum, masukan kedalam air kaldu. Cicipi apakah rasanya sudah sesuai selera. Jika sudah sesuai selera masukan sayuran dan masak sebentar
- 5
Tumis bumbu ukep dengan mentega hingga harum, masukan daging tambahkan air, masak hingga lunak
- 6
Untuk daging yang sudah lunak, bisa disisihkan diwadah terpisah.
- 7
Pada saat penyajian bisa disesuaikan selera, jika ingin original panaskan sop dan masukan daging. Jika ingin digoreng atau dibakar maka bisa digoreng dulu atau dibakar sebentar dgn menggunakan mentega
- 8
Sajikan dengan sambal kecap, irisan daun bawang, bawang putih goreng, lemon, dan juga emping
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar