Chili Express (veggie)

Équilibré et complet, le Chili est LE plat pour végétarien. Voici ma version express pour les envies de bon petit plat sain et rapide ;)
Chili Express (veggie)
Équilibré et complet, le Chili est LE plat pour végétarien. Voici ma version express pour les envies de bon petit plat sain et rapide ;)
Instructions de cuisine
- 1
Émincer et faire revenir l'échalote et l'oignon dans l'huile d'olive.
- 2
Ajouter le maïs et les haricots, préalablement rincés.
- 3
Ajouter la purée de tomates et un verre d'eau. Mélanger doucement.
- 4
Ajouter le sel, le KubOr, le cumin, le curcuma, le persil (ici déshydraté), les herbes de Provence et l ail. Environ 1/2 à 1 cuillère à café chacun.
- 5
Laisser mijoter 5min. Gouter pour rétablir l'assaisonnement, puis laisser mijoter à nouveau quelques minutes. (Pas besoin de laisser cuire : ces temps de mijotage ne sont là que pour permettre aux épices de parfumer le plats. Donc à vous de trouver l'équilibre entre votre faim et votre envie de saveurs ;) )
- 6
Servir chaud avec du riz basmati.
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