#tomates

Pour la pâte brisée :, farine de blé T55, farine de blé complet T150, skyr ou petits suisses, huile, Sel, Herbes de Provence (facultatif), Pour la garniture :, Tomates, comté râpé, Moutarde, Herbes de Provence

à 3 c à soupe d'huile de tournesol, à 100 gr d'oignons épluchés et émincés, à 300 gr nets de poivrons coupés en carrés de 2 cm (mélange jaune - vert - rouge) (hors saison, congelés), carotte moyenne épluchée et coupée en très petits cubes, cuisses de poulet fermier, nets de tomates pelées (hors saison, en conserve), jus de tomates, petite branche de livèche + 1 brin de thym, belles gousses d'ail épluchées, dégermées et pressées, sucre semoule, de tablette de bouillon de volaille, pointe de couteau de piment d'Espelette

courgettes bio, tube de sauce tomate aux pts légumes, concentré de tomate, thon à l'huile d'olive (2 boîtes), d'ail des ours, d'herbes de Provence, Emmental râpé (ou + selon votre goût), Sel, poivre

tranches de pain de mie ici seigle et graines,, œufs durs,, mayonnaise,, moutarde,, tomates cerise,, Sel, poivre

tranches de jambon de Bayonne,, tomates épépinées,, fromage blanc,, crème liquide bien froide,, brins de basilic,, petites pétales de tomates séchées,, paprika fumé,, Poivre

têtes de brocolis,, tomates cerise,, ciboulette,, œufs,, fêta,, parmesan râpé,, paprika fumé,, Sel, poivre

d’ail frais, courgettes

oeufs,, lait,, Maïzena,, parmesan râpé,, tomates cerise,, Quelques feuilles de basilic ciselées,, Sel, poivre

pommes de terre nouvelle avec la peau,, pavé de boeuf ici restes de côte de bœuf,, tomates cerise,, roquette,, Sel, poivre,, Vinaigre balsamique,, d'huile ici huile d'avocat

têtes de brocolis,, concombre coupé en rondelles,, courgette coupée en lanières,, tomates cerise coupées en 2,, petit bouquet de persil ou coriandre haché,, boules de mozzarella, (1 moitié par personne),, gnocchis à poêler, Le zeste d'un citron,, petit bouquet de ciboulette ciselée,, vinaigre balsamique,, d'huile d'olive,, Sel, poivre (j'aime bien utiliser le piment d'Espelette ou poivre de timut)

filet de dinde en morceaux, lardons fumés, oeufs, d'herbes de Provence, parmesan râpé, tomates bien mûres, oignon épluché et émincé, carotte, basilic ciselé, d'huile d'olive, ciboulette ciselée, d'ail des ours ciselé

filet de dinde, œuf, d'emmental râpé, sauce tomate aux pts légumes (en tube), oignons doux des Cévennes, ciboulette ciselée, d'ail des ours ciselé, sel et poivre, curcuma, tomates concassées au basilic, d'eau, oignon doux des Cévennes

d'huile d'olives, oignon 80 gr épluché et ciselé finement, nets de tomates fraîches pelées (en hiver, des tomates pelées en conserve - la cuisson sera un peu moins longue), d'ail (selon taille) épluchées et dégermées,, feuilles de basilic ciselées, petite branche de céleri (ou une 1/2 c à café de céleri en poudre), petite branche de livèche (fraîche ou séchée ou congelée), petit brin d'origan frais ou 1 pincée d'origan séché, tablette de bouillon de volaille, pointe de couteau de piment d'Espelette, sel (au besoin, à ajuster après avoir goûté), Epaississant à sauce claire

ou 4 caillettes (ici 1 pour 2), carottes, pommes de terre, bocal sauce tomate, d'eau, d'huile de friture, Ciboulette ciselée

travers de porc, tomates, pommes de terre (ici des rattes), cube volaille, olives vertes, d'eau, d'huile de friture, Sel, poivre, ail des ours, herbes de Provence

tomates (mélange de variétés),, d'ail,, brins de thym,, feuille de laurier,, grains de poivre noir,, sel

tomates mûres, sucre, citron, zestes d'oranges (facultatif), vanille

tomates grappes bio, Sel, sucre roux bio, inaigre de cidre, graines de fenouil, Huile d’olive vierge extra

tomates bicolores (du jardin pour moi), tête d'ail (astuce en lien), oignon blanc doux de Sicile, bouquet de basilic frais (du jardin pour moi astuce en lien), filet d'huile d'olive (astuce en lien), sauce soja, vinaigre balsamique, Poivre blanc

tomates variétés anciennes,, Pâte feuilletée,, miel,, peu de Crème balsamique,, pignons de pin,, burrata,, Fleur de sel, poivre du moulin,, Roquette,, peu d'huile d'olive

tomates fraîches et mures

tomates mures

tomates cerises ovales rouges, tomates cerises ovales orange, mozzarella di buffala (5 boules de 50g), bouquet de persil frais (du jardin pour moi), filet de vinaigre balsamique, filet d'huile d'olive (astuce en lien), Sel et poivre blanc

farine, levure sèche, sucre, sel, graines de carvi (facultatif), Thym, Eau, margarine, tomates, petits oignons, Persil, Thym

tomates moyennes,, feta,, crème fraîche,, basilic ciselé,, pignons de pin,, Sel, poivre

tomates rouges, tomates ovales orange, oignon rouge, mozzarella di buffala (3 x 50 g), bouquet de basilic, filet d'huile d'olive (astuce en lien), vinaigre balsamique blanc, Sel et poivre du moulin

moutarde forte, d’ail, filet d’huile d’olive, citron bio non traité, Sel & Poivre, pois chiches cuits en conserve, concombre, dizaine de tomates cerises, petit poivron vert, oignon rose, échalote, Quelques feuilles de basilic

poisson ici pavé de saumon coupé en gros cubes,, tomates concassées en conserve,, gros oignons,, d'ail,, piment oiseau (facultatif),, brins de thym,, brins de persil,, citron vert,, curcuma en poudre,, gingembre moulu,, garam masala en poudre,, d'huile d'olive, sel, poivre

paquet de feuilles filo,, Huile,, œufs,, Sel, poivre,, Muscade,, crème fraîche,, mélange râpé (moza, comté...), tomates cerises coupées en 2, Thym

haricots verts,, tomates,, grosses échalotes,, bouquet de basilic,, vin blanc,, d'huile d'olive,, Sel, poivre