Septembre

500 de moules • oignon • d'ail • vin blanc • beurre • crème fraîche • feuille de laurier • branche de thym • fromage "Fourme d'Ambert" émietté

beurre demi sel 🧈 • œufs 🥚 • sucre (si vous avez du sucre roux 50 g) • s de vanille • farine • fruits secs (facultatif)

bols d’abricots🍑🍑🍑 • bol de sucre cristal🥣 • citron vert🍋 • dé pectine(agar_agar) • stérilisés

de pêches 🍑 fraîches du jardin • framboises fraîches du jardin • Le jus d'un citron 🍋 • sucre en poudre ou du sucre à confiture

lardons fumés • gruyère • cheddar • farine • de levure chimique 🥄 • beurre demi sel • œufs

petits pois ici surgelés • crème fraîche ici à 7% • Sel et poivre • Eau

grand saladier d'oseille fraîche • grosses pommes de terre • à 2 oignons • Quelques branches de céleri perpétuel • cube bouillon • Sel et poivre • Eau

grosses aubergines violettes • filet de bœuf • oignons • riz basmati • bouillon aux herbes aromatiques (fait maison recette en lien) • d'amandes effilées • graines de sésame tricolores • graines de cardamome • clous de girofle • morceau de gingembre frais de 5 cm • gingembre en poudre • fleurs de macis •

crozets • crème fraiche • d’épinards surgelés • tranches de fromage à raclette • Sel, poivre

œufs • sucre • vanille liquide • yaourt grec ou skyr • farine • levure • d'huile de pépin de raisin • pommes Golden ou Pink Lady • beurre • sucre de canne • cannelle

farine complète • semoule fine • huile d'olive • levure boulangère • sucre • Sel • Eau

Poires bien fermes • Verveine sèche • Eau • Cassonade blonde • Chocolat noir pâtissier • Lait • d’amandes effilées

Pommes • Œufs • (+1 cuil pour le moule) Farine • Maïzena • Sucre en poudre • Cassonade • (+5g pour le moule) Beurre • Lait • Arôme de vanille • Sucre vanillé • Sel

Viande hachée de bœuf • Bouillon de bœuf • Pulpe de tomates (en boîte) • petite boîte Concentré de tomates • gros Oignon émincé • Spaghettis • Huile d’olive • selon le goût Sel • selon le goût Poivre • selon le goût Ail déshydraté • selon le goût Origan

Viande de bœuf hachée • (coupée en brunoise) Carottes • (coupée en brunoise) Branche de céleri • (émincé) Oignon • Huile d’olive • Coulis de tomates • Basilic séché • cuillère à café Sel • Poivre • copeaux de parmesan • Quelques feuilles de basilic

farine • d’amandes en poudre • sucre en poudre • d’amandes entières non émondées • blancs d’oeufs

pommes de petites tailles • fruits secs (prunes et raisins secs) • miel naturel • eau de fleur d'oranger • beurre • curcuma • Cannelle, clos de girofle et étoile d'anis • Graines de sésame doré • Noix de coco

pâte brisée lait et vanille (faite maison recette en lien) • pommes golden (du jardin pour moi astuce en lien) • prunes d’ente (du jardin pour moi astuce en lien) • quetsches (du jardin pour moi astuce en lien) • mirabelles (du jardin pour moi astuce en lien) • flocons d'érable (rapporté de mon voyage au Québec) • beurre doux (astuce en lien) • œufs • bombée de farine de blé • bombée de crème fraîche • compote pommes prunes amandes (faite maison recette en lien) • lait demi écrémé

œufs, • fromage blanc, • sucre, • levure chimique, • farine, • poudre d’amandes, • boules de melon, • Quelques framboises

beurre • sucre glace • blancs d'œufs • farine • poudre d'amande • d'extrait de vanille • pépites de chocolat • d'amandes effilées

cassonade • sucre • d’éclats de caramel • beurre • farine • chocolat caramélia de chez Valhrona (à défaut du chocolat au lait au caramel) • œuf

courgettes râpées et essorées • œufs • feta • ricotta • Quelques tomates séchées • Quelques feuilles de basilic • Parmesan râpé • Sel, poivre

pâte feuilletée ici rectangulaire, • tranches de jambon, • à 9 tranches de fromage pour croque monsieur, • jaune d'œuf battu pour la dorure, • Quelques de graines de sésame pour le décor

pommes de terre cuites à la vapeur • filet d’huile d’olive • sauce pommes de terre • tranches de saumon fumé • avocat • mâche • filet de vinaigre balsamique • tige de ciboule • pignons de pin

riz au lait nature cuit • œufs • sucre (ou moins selon le sucré du riz) • beurre fondu • citron (zestes) • d’extrait de vanille • sucre glace

pièce Pilon de dinde • oignon • tomates mûres • piment fort (facultatif) • d’ail en chemise • feuilles de laurier • clous de girofle • curry en poudre • selon le goût Poivre • selon le goût Sel • Beurre • Huile

beurre mou • Huile • sucre glace • oeuf • levure chimique • vanille • sel • farine • fruits confits

haricots verts trempés la veille • carottes • oignon râpé • tomate râpée • Sel, poivre, paprika, curcuma et cumin • feuille de céleri séché