Corriandre

pavé de saumon sauvage d Ecosse avec peau de 400 g • pâte de miso • saké (peut être remplacé par du vinaigre de riz) • mirin • sauce soja • d’huile de sésame • échalote • bouquet de coriandre fraîche • graines de sésame tricolores

petites pommes de terre (chair ferme) • hareng fumé • oignon • coriandre • huile d’olive • sel • poivre moulu

piments oiseaux marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments polynésiens marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments antillais rouges • citrons (du jardin pour moi) • morceau de gingembre frais de 15 cm • bouquet de coriandre fraîche • oignons • tête d'ail • curcuma • grains de poivre de Sichuan • clous de girofle 10 graines de cardamome (rapporté de mon voyage en Inde) • d'huile d’olive

kgs de pommes de terre • bouquet de coriandre fraîche • morceau de gingembre frais de 5 cm • curcuma • d’ail • beurre demi sel • gros sel

aubergine violette • poivron corne vert • poivron corne orange • carottes (des sables pour moi) • d’ail • tomates noires de Crimée • oignon • morceau de gingembre frais de 5 cm • bouquet de coriandre fraîche • bombée de pâte de curry vert • chicken masala • graines de cumin •

crevettes • carotte • d’ail • oignons nouveaux • nouilles chinoises • cacahuètes non salées • citron vert • bouquet de coriandre • sauce soja • sauce soja sucrée • sauce nuoc mâm • d’huile •

filets de dorade sébaste de 250 g chacun • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • tomates divinina • d’ail (astuce en lien) • d'échalotes séchées hachées (astuce en lien) • thym séché (du jardin pour moi) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre

8 carottes fanes • burrata di buffala • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • bombée de skyr • miel de Roumanie (offert par un ami) • flocons de piment (rapporté de mon voyage en Inde) • thym séché (du jardin pour moi) • romarin séché (du jardin pour moi astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • Sel poivre

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • sauce ketchup maison (fait avec les tomates du jardin) • vinaigre de figues (fait maison avec les figues du jardin) • d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • moutarde de Dijon

tomates • concombre • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • crème liquide légère • vinaigre d'abricot (fait maison avec les abricots du jardin) • Sel poivre

noix de Saint Jacques (rapportées de Bretagne pour moi) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • tomates • cœur d'ananas (idée recette en lien pour le reste de l'ananas) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel • Piment d'espelette (astuce en lien)

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d’huile de sésame • sésame tricolore • bombée de pâte de gingembre • sauce soja • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • miel (de Roumanie pour moi offert par un ami) • Poivre

champignons de Paris • oignon doux blanc d’Italie • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d’ail • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre

grosses crevettes sauvages cuites • tomates • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • graines de sésame • cuillère à café de piment d'espelette (astuce en lien) • sauce soja

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • bombée de moutarde aux épices (astuce en lien) • d’huile de tournesol • vinaigre de framboise (fait maison avec les framboises du jardin) • oignon rouge • Sel poivre

aubergines chinoises • poivron jaune corne • poivron rouge corne • d'épices façon espagnole (astuce en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d'ail semoule

salade feuille de chêne rouge ( idée recette en lien pour la seconde moitié ( • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • concombre • piment d’espelette • Sauce salade moutarde prune épices (faite maison recette en lien)

salade feuille de chêne rouge (idée recette en lien pour l'autre moitié) • tomate noire de Crimée • tomates ananas • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • parmesan râpé • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • vinaigre balsamique blanc • Fleur de sel au moulin • Piment d'espelette

filets de boeuf • bouquet de coriandre fraîche • filets d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • filet de vinaigre balsamique • Piment d'espelette • parmesan fraîchement râpé

gambas sauvages géantes • tomates • d’ail (astuce en lien) • bouquet de coriandre (astuce en lien) • citrons (du jardin pour moi astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre

pavé de cabillaud • champignons de Paris • filet d'huile d’olive (astuce en lien avec) • curcuma (rapporté d'Inde pour moi astuce en lien) • bombée de crème fraîche • oignon • d’ail (astuce en lien) • bouquet de coriandre (astuce en lien) • Sel poivre

tomate • poivron vert • oignon moyen • Des fleurs de coriandre (à volonté) • filet d'huile d'olive • filet de vinaigre • sel

thon • petit bouquet de coriandre • petit bouquet de ciboulette • d’ail • échalote • crème fraîche • peu de sel • poivre • paprika

pavé de saumon sauvage d'Ecosse avec peau de 450g • grosse gousse d’ail (ou deux petites) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • filets d'huile d'olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel rose de l'Himalaya au moulin • Poivre blanc

filet de poulet fermier de 400 g • oignon rouge • cœur d'ananas (idée recette en lien pour l'ananas) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • cacahuètes grillées à sec • ghee (astuce en lien) • Sel poivre

courgettes vertes • oignon • œufs • d’ail • parmesan râpé • chapelure (faite maison recette en lien) • bombée d'épices façon italienne (mélange maison astuce en lien) • bouquet de coriandre (astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre

filets de poulet fermier de 350 g chacun • carottes (astuce en lien) • champignons de Paris • bouquet de coriandre fraîche (astuce conservation en lien) • oignon • d’ail (astuce en lien) • crème liquide • butter chicken masala (rapporté d'Inde astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • ghee (astuce en lien) • flocons de chili (rapporté d'Inde pour moi) • Sel

lentilles corail • poivron corne vert • oignon • tomates • courgette • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien pour la conservation) • pistaches grillées à sec • d’ail (astuce en lien) • d'épices façon indienne (mélange maison astuce en lien) • saucisses de Francfort XXL • cumin en grains (astuce en lien) • ghee (astuce en lien) •

belle dorade • huile • tranche de pain de mie + 1 CS lait • bouquet de coriandre hachée • oignon haché • d’ail hachée • Sel • Poivre • Paprika • vin blanc • citron

champignons de Paris frais • bouquet de coriandre (du jardin pour moi astuce en lien) • tête d’ail frais (ne pas confondre avec l’ail adulte) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • crème liquide • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre blanc