Pois chiches cuits • (plus 1 pour la panure) Œuf • Fromage râpé (emmental ou comté) • petite Carotte râpée • petite ou 1/2 Échalote ou oignon doux • (plus un peu pour la panure) Farine • Chapelure panko • cuillère à café Cumin moulu • selon le goût Sel, poivre • cuillère à café (facultatif) Paprika doux • quantité suffisante Huile de friture • Yaourt nature •