Coings, courgettes et tomates au lard fumé

Mila Skull @djem131
Instructions de cuisine
- 1
Ôter la couenne du lard
- 2
Éplucher ail et oignon presser l'ail émincer l'oignon
- 3
Couper le lard en tranches faire fondre le saindoux dans une sauteuse
- 4
Faire blondir ail et oignon à feu moyen
- 5
Laver les tomates ôter les pédoncules les couper en morceaux
- 6
Ajouter le lard dans la sauteuse faire légèrement colorer
- 7
Ajouter les tomates et le bouillon porter à petite ébullition
- 8
Laver les courgettes les tailler en gros bâtonnets à la mandoline
- 9
Saler poivrer ajouter les courgettes
- 10
Bien mélanger baisser à feu doux
- 11
Cuire 10 minutes à couvert couper les coings en gros morceaux
- 12
Ajouter les coings poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant de temps en temps
- 13
Le bouillon doit être absorbé c'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
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