Saler

Riz blanc cuit • Petites crevettes décortiquées • Maïzena • Miel • Cassonade • Sauce soja • Jus de citron • Huile neutre

pilon de poulet • oignon moyen en petit morceau • d’ail • curcuma • cumin • paprika • gingembre • sel • d’eau • olives • oignon petit morceau • raisin •

flocons d'avoine • œufs • blancs d'œufs soit 70g • tranche de bacon coupé 🥓 soit 20g • d'eau ou de lait • sel et de poivre • ciboulette

kg200 de jarret demi sel (préparé par le boucher) • saucisses de Montbéliard • lentilles vertes • carottes • poireaux • oignon • bouquet garni • clous de girofle

céleri rave • branches de céleri • pomme pink lady • raisins secs • citron • cerneaux de noix • sel et poivre • vinaigre de cidre • moutarde à l'ancienne • miel • d'huile neutre

petit salé (jambonneau - poitrine demi-sel -) • échine de porc crue fumée • saucisses fumées • lentilles vertes du puy • carottes 🥕 • oignons 🧅 • d’ail • baies roses • clous de girofle • bouquet garni

Farine complète • Farine de blé • Eau • Lait • Œuf • Huile de noix ou huile neutre • Sel • Poivre

œufs • farine intégrale • fromage râpé • Olives vertes coupées • huile d'olive • levure chimique • thym • Graines de courge • Sel, poivre, curcuma et paprika

Crème liquide • sel fin • d’ail en poudre • thym séché • piment d’Espelette • Cranberries séchées et hachées • pistaches non salées et concassées

pièce (environ 120g) Filet de saumon • Mâche • pièce Pomme • pièce Oignon rouge • tranches Pain de seigle • Huile de noix • Vinaigre • Huile d’olive • Sel • Poivre

Riz cuit • Mâche • pièce Oignon rouge • Oignons frits • Raisins secs • pièce Avocat • Huile de noix • Vinaigre (de cidre ou balsamique) • Sirop d’agave • Sel

bol d’eau • cannelle • /2 cc de sel • mixer • dattes

oignons émincés • Sucre poudre • Vinaigre balsamique • gorgonzola • crème liquide (ou 10cl) • mascarpone • P.M poivre • paquet de Gressins au thym • P.M Noix

oignon jaune émincé • La pulpe d'une gousse d'ail • patate douce coupée en cubes • P.M fleur de sel poivre • chèvre frais • Crème liquide 12% MG • P.M Granola salé

courgettes longues vertes • chorizo ibérique fort (ou doux selon les goûts) • oignon rouge • poivrons jaunes • œufs • crème fraîche • moutarde de Dijon • lait demi écrémé • mozzarella di buffala en petits cubes • bombées de farine d'épeautre • ciboulette hachée (astuce en lien) • laitue de mer (rapportée de Bretagne pour moi astuce en lien) •

beurre noisette • blancs d’œuf (ne pas jeter les jaunes, ils serviront pour la suite de la recette) • sucre • d'amande en poudre • farine • sucre • crème liquide • beurre doux • beurre de mi-sel • sel • gélatine • lait entier •

tranches Pain rassis • Œufs • Lait végétal • cuillère à café Sel • Poivre • Huile de noix

aubergines violettes • bol de marinade au gingembre miel coriandre (faite maison recette en lien) • Sel

Grosse aubergine • Sauce soja salée • Sauce soja sucrée • cuillère à café Gingembre en poudre • Eau • Maïzena • Huile végétale

thon en boîte au naturel • tranches Jambon blanc sans nitrite • courgettes • Œufs • lait • crème liquide • fleur de maïs (Maïzena) • Sel, poivre • Muscade râpée • Huile neutre

rouelle de porc fermier de 3 kg (rapportée de Bretagne pour moi) • d'épices façon créole (mélange maison astuce en lien) • sirop d’érable (rapporté de mon voyage au Québec) • ketchup • sauce soja • sauce piment (faite maison recette en lien)

farine / 1cac de levure chimique • œuf • beurre froid

farine T45 ou T55 • farine de lentilles vertes • oeuf • levure chimique • huile d'olive • huile de lin • lait de soja nature • P.M Fleur de sel • P.M mix persillade • P.M poivre • crème soja marque Soy • Jus de citron •

légumes coupés en cubes (ici courgettes et aubergines) • huile d'olive • P.M Fleur de sel et poivre • Farine de lentilles • Farine T45 ou T55 • chapelure de pain • beurre doux • ail poudre • P.M thym moulu • P.M Fleur de sel

Tteokbokki (gâteau de riz coréen) • gochujang (pâte de piment coréen) • gochugaru (piment coréen en poudre) • ketchup (facultatif) • sauce soja • d'eau chaude • filet d’huile • d’ail • petit oignon (+ tiges) • sucre • échalote finement émincée • graines de sésame blanc grillées •

bûche de chèvre • bocal de tomates séchées • oeufs • farine • levure chimique • Pignons

baguette • tomate • cuillères de pesto • boules de mozzarella • thym

Viande hachée • Carottes • Courgette • Oignon • Pâtes • Crème fraîche semi-épaisse • Sauce pizza • Gruyère râpé • Ail déshydraté • Sel • Poivre • Huile d’olive

courgette • aubergine • poivron rouge • poivron corne vert bicolore • poivron jaune • tomates • d’ail • d oignons nouveaux • tranches de jambon blanc fumé sans couenne • œufs • crème semi épaisse • morceau de gingembre frais de 4 cm •

haricots blancs secs • oignon • carottes • petit pied de céleri en branche • d’ail • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • branche de romarin (du jardin pour moi) • beurre • d’huile d’olive • tomates • bouquet de persil plat •