Φακές σαλάτα πλούσια σε γεύση και σίδηρο αλλά και βιταμίνες. Ντοματίνια = λυκοπένιο, καρότα = καροτένιο, καρύδια =Ω3, κάπαρη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά και πορτοκάλι= βιταμίνη C για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Δροσερή σαλάτα, γεύμα χωρίς κόπο! #χωρίςμαγείρεμα.

Ο τέλειος συνδυασμός για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου απ΄τις φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΟι φακές έχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, που όμως χρειάζεται βιταμίνη C για να απορροφηθεί απ΄τον οργανισμό. Οι πιπεριές, το πορτοκάλι και το μανταρίνι, πέρα από το υπέροχο άρωμα που δίνουν, βοηθούν να πάρουμε το σίδηρο που χρειαζόμαστε!

Πάντα μου άρεσαν οι φακές πολύχρωμες με λαχανικά και ντομάτα. Πρώτα απολαμβάνει το μάτι και μετά η γεύση. Υγιεινό νόστιμο φαγητό που πρωταγωνιστεί στις νηστείες και όχι μόνο χάρις στο σίδηρο που περιέχει. #βιβλίο #1συνταγή1δέντρο

Κάτι σαν τη "σαλάτα των πρωταθλητών" του Άκη, αλλά on a budget. Για όταν θέλω κάτι δροσιστικό, φρέσκο και υγιεινό :)Το ρύζι βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από τις φακές και κάνει τη σαλάτα χορταστική. Προσωπικά την τρώω ως κυρίως πιάτο.

Ο Ησαύ έδωσε τα πρωτοτόκια για ενα πιάτο φακή στον Ιακώβ !!ΕΣΕΙΣ?Μια πληροφορία που και εγω έμαθα τα 3 τελευταία χρόνια!!Μετά απο τις φακές για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου φάτε 1 πορτοκάλι!!ΟΣΟ ΖΕΙΣ ΜΑΘΑΝΕΙΣ!!

Ένα παραδοσιακό φαγητό και ταυτόχρονα θρεπτικό & ωφέλιμο. Εγώ το φτιάχνω μαζί με διάφορα λαχανικά τα οποία δίνουν τις απαραίτητες βιταμίνες και κυρίως ενισχύουν περισσότερο την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχουν οι φακές στον οργανισμό μας.Επίσης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τις φακές δεν τις συνοδεύουμε με γαλακτοκομικά προϊόντα και τις αλατίζουμε στο τέλος του μαγειρέματος.#φακές#όσπρια#

Είναι παραδοσιακή Κυπριακή συνταγή. Οι δικές μου αλλαγές είναι στο ρύζι, που βάζω λιγότερο, και στην προσθήκη καρότου, το οποίο έχει βιταμίνη C και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που έχουν οι φακές.Καλή απόλαυση ❤

Σήμερα τρώμε φακή με κινόα, θρεπτική, υγιεινή και πολύ γευστικη! Λατρεύω τη φακή με το ξύδι αλλά για όσους τρώνε φακές για τη πρόσληψη σιδήρου τότε να προτιμήσουν να βάλουν λεμόνι μιας και βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου απ τον οργανισμό μας και να αποφύγουν να βάλουν γαλακτοκομικα (φέτα για παράδειγμα) διότι το ασβέστιο σταματά την απορρόφηση του.Πάμε να το φτιάξουμε!!!Ακολουθήστε με για περισσότερες ΤΕΛΕΙΕΣ, υγιεινές και εύκολες συνταγούλες.**Υ/Γ: Εμείς πάντως, κάνοντας μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας, με το να τρώμε τα πάντα αλλά υγιεινά, χάσαμε 8 κιλά σε 2 μόνο μήνες 🤩 (1 κιλό λίπους τη βδομάδα) χωρίς στερήσεις, τρώγοντας και τα γλυκά μας και χωρίς να μετράμε μπουκιές.Καλή επιτυχία!#2020 #δίαιτα #Υγιεινή #διατροφή #Προσέχω_το_σώμα_μου #βίγκαν

Για ένα μενού πλούσιο σε σίδηρο δε θα μπορούσαν να λείπουν οι φακούλες που όταν ήμουν παιδάκι δεν ήταν σίγουρα η αγαπημένη μου επιλογή! Συγκεκριμένα τα 70 γρ. φακές περιεχουν 4,37 mg σίδηρο..Ο γυναικείος οργανισμός πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 13mg την ημέρα. Για την καλύτερη απορρόφηση του πρέπει να το συνδιασουμε με βιταμίνη C. Η συνταγή μου είναι μια παραλλαγή από αυτή των veggie sisters και μπορεί να προστεθεί σπανακι ή ρόκα. #με_σιδηρο

Οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο και ο συνδυασμός με το πορτοκάλι και την κολοκύθα το απογειώνει.

Σίδηρος κ βιταμίνη C, πίστεψε είναι ο πιο γευστικός συνδυασμός! Η βιταμίνη C του πορτοκαλιού βοηθά να απορροφηθεί πιο εύκολα ο σίδηρος από τις φακές.

Μια πολύ δροσερή και υγιεινή σαλάτα. Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμινές Β. Ο μαϊντανός είναι ένα superfood με πληθώρα θρεπτικών ουσιών. H βιταμίνη C από το λεμόνι και τις πιπεριές βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του ανόργανου σιδήρου και το ελαιόλαδο βοηθά στην απορρόφηση του λυκοπενίου της ντομάτας. Πέρα από την θρεπτική του αξία όμως είναι ένα πεντανόστιμο, γρήγορο και δροσερό πιάτο ότι πρέπει για το καλοκαιράκι, και αξίζει να το δοκιμάσετε! #χρυσόπιρούνι#ταμπουλέ #βίγκαν #vegan #πλιγούρι #vegetarian #σαλάτα