Cola de gambas

sandía sin cáscara picada en cuadros, hierba santa picada en juliana gruesa, sangrita roja casera muy condimentada, gambas peladas y cocidas solo con la cola, chile en polvo, Aceite para abrillantar ya sea aromatizado o de oliva, sal, Para montar:, Crostinis, Pan tostado, Tostadas, Galletas saladas

Tamal: , Hojas de plátano asadas para envolver el langostino, langostinos grandes limpios, pelados sin cáscara ni patas, ni cabeza, solo dejar la cola, Costra:, coco seco molido, masa de maíz, pulque o cerveza, plátano maduro pelado y machacado, aceite de coco, Sal de mar molida, Para freír:, Aceite suficiente

cola de rape, gambas, Almejas, cebolla mediana, pimiento rojo, tomates pera o medianos, ajo, ñoras, patatas medianas, Brandy o coñac para flambear, Aceite, sal, pimienta, pimentón, hojas de hierbabuena (opcional)

butifarras, cola de rape medianas, gambas, cebollas, pimiento verde italiano, c.s. tomate concentrado, c.p. pulpa de ñora, vino blanco, fondo de pescado, Harina y cúrcuma, almendras crudas, pan de barra finas

cola de Rape, Gambas rojas, Galeras, huevos, Nata líquida (200 ml), Tomate frito, Sal y Pimienta negra, c/p Mantequilla y Pan rallado, Mahonesa, Ketchup, Salsa de Soja, Mostaza

una cola de rape, tomates de colgar, patatas pequeñas y 1 boniato, gambas congeladas, limón, Pimienta negra y roja + sal en escamas a moler, Ajo y perejil

pollo en octavos, cola de rape mediana, gambas, Harina sin gluten, Cúrcuma, Fondo de pescado, calamares medianos, cebollas, pimiento verde italiano, c.s. tomate concentrado, tomate triturado, c.p. pulpa de ñora o pimiento choricero

pollo cortado en octavos, cola de rape, gambas, cebollas, pimiento verde italiano, c.s. tomate concentrado, laurel, vino tinto, fondo de pescado, Harina y cúrcuma, Demiglace de gambas, ajo

cola de merluza abierta, Aceite de oliva, vino blanco, langostinos (la mitad de pican y la mitad de dejan enteros), mayonesa, ajo, Sal, pimienta, pimientos del piquillo, fumet de pescado

hojaldre (rectangulares o redondas, da igual), cola de salmón fresco congelado, gambas peladas congeladas, cebolla grande, pimiento verde italiano, pimiento rojo, huevo, Sal, Ajo en polvo, Pimienta molida, Aove

fideos para fideuá (preferiblemente del número 2 o 3), anillas de calamar, cola de rape, limpia y troceada, gambas arrocera, almejas cocidas congeladas, descongeladas y escurridas, mejillones cocidos, sin concha, cebolla mediana, picada finamente, ajo, picados finamente, tomate frito, pimentón dulce, fumet de pescado, Aceite de oliva virgen extra

macarrones vegetales, huevos, bote de aceitunas, cola de gambas, lata de piña, lata de atún, mayonesa

cola de rape, sepia mediana limpia, calamares limpios, langostinos pelados, gambas arroceras peladas, tomates, fumet, dé azafrán, pimentón dulce, Arroz (mi favorito de la cazuela)

judías blancas, cola merluza, gambas congeladas, Ajo y perejil fresco, cebolla, nata cocina, pan bimbo, huevo, Harina trigo, caldo pescado, Aliño: sal, pimienta negra, finas hierbas, ajo y perejil fresco, ajo

garbanzos cocidos, pulpo o rejo cocido troceado, sepia mediana troceada, cola de rape troceada, gamba pelada, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, laurel, tomate, pimienta blanca

cebolla, pimiento rojo, ajos, tomate grande, cola de rape, Gambas, caldo de pescado, Especias para gazpacho (en Mercadona hay), torta para gazpachos

cola de rape grande, almejas, mejillones, gambas, ajo, cebolla mediana, tomate triturado, guindilla, harina, Perejil picado, Aceite de oliva, Sal

pimiento rojo, cebolla, ajo, de laurel, alcachofas, patatas medianas, cola de rape, de gambas medianas peladas, Vino blanco, Comino, Pimienta, Sal del himalaya

spaghetti, gambas o cola de langostinos, Vino blanco

cebolla blanca y 1/2 morada para terminar retales, ajo, tomate frito, vino blanco, caldo de pescado, pimentón, ajo, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, gamba grande congelada, pasta de filo, cola de cape pequeña

calamares, sepia, cola de rape, cebollas pequeñas, caldo de pescado, huevos duros, langostinos, tomate frito, cayenas, Aceite de oliva virgen extra pimienta y sal

la espina, cabeza y cola de un salmón, cebollas, langostinos, ajo, aceite de oliva virgen, perejil picado, harina, sal

cola de merluza de unos 750-800 g, gambas peladas, salmón ahumado, puerro pequeño, cebolla pequeña, cava, Sal, Ajo en polvo, Pimienta molida, Perejil, Aove

pasta fideuá, cebolla 🧅, pimiento 🫑, pimiento rojo, tomates 🍅 pera, ajo, hebras de azafrán, vino blanco, sepia limpia y troceada, langostinos 🍤 cocidos y pelados, cola de rape congelado, mejillones

garbanzos cocidos, ajos pelados, comino, aceite de sésamo blanco sin tostar, aceite de oliva virgen extra, menta fresca, Sal y pimienta, La piel rallada y el zumo de 1 lima, gambitas peladas con la cola, Harina de freír, Aceite de girasol

cola de salmón de 700 g, cebolla, ajo, concentrado de caldo, huevo, mostaza de Dijón, y media de pan rallado, gambas (las mías peladas), mejillones (los míos congelados y cocinados), tomates, vino blanco, agua

Las aletas y el espinazo de 1 rape, cola del rape, La cabeza y la cáscara de 20 gambas rojas, malla de almejas de Galicia, cebolla grande, tomate, tomate frito casero (receta en mi perfil), laurel, ajos, perejil