Cazuela de rape con gambas 🦐 y langostinos 🍤
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Receta súper facilísima y rápida de hacer, tus comensales se creerán que te has pasado toda la mañana en la cocina😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelaremos y cortaremos las patatas 🥔 en rodajas de 1 /2 centímetro aprox, en una sartén pondremos 1/2 vaso de aceite e iremos friéndolas y reservaremos
- 2
En una olla de hierro colado, echaremos el aceite de freír las patatas e iremos friendo las gambas y los langostinos 🍤 retiraremos y reservaremos
- 3
En el mismo aceite echaremos los ajos cortaditos en láminas y la cebolla hasta que este bien pochada. Cuando esté transparente, añadiremos el vaso de brandy. Dejaremos que se evapore el alcohol y añadiremos el tomate rallado, dejaremos unos minutos que se haga, echaremos una cucharadita de pimentón dulce, sal, y pimienta negra recién molida. Daremos unas vueltas y añadiremos las patatas que hemos frito bien colocadas por encima.
- 4
Echaremos el caldo de pescado 🐠 taparemos y dejaremos que haga chup-chup unos 8-10 minutos. Pasado el tiempo, pondremos el rape cortado en rodajas, salpimentado, volveremos a tapar y dejaremos otros 8 minutos para que se haga el pescado 🐠 y !!!!!WALA!!!!! aquí tenéis una cazuela de rape con patatas 🥔 exquisita y súper fácil de hacer que os aproveche 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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