Masa de panqueques:, 200 gr. harina 0000, 2 tazas leche, 1 huevo, 1 pizca sal, 25 g manteca derretida, Para las capas:, 1 taza mayonesa, 1 taza queso crema, trocitos pollo hervido o asado cortado en trocitos, 2 tomates peritas (colorados pero duritos), Lechuga lavada, seca y cortada en juliana