Tarta 3 chocolates Thermomix
Esta es la tarta que más le gusta a una de mis hijas y es la que ha tenido para celebrar su cumpleaños. Teniendo un robot de cocina es muy rápida y fácil de hacer. Yo la hago invertida (con el chocolate blanco abajo) para ahorrarme lavar el vaso cada vez que se hace una capa de chocolate. Luego decoro con chocolate blanco picado y queda estupenda. Si quieres hacerla con el chocolate blanco arriba tienes que lavar el vaso en cada chocolate para que no se mezclen los colores y podrías decorar, si quieres, con chocolate negro picado. Un consejo: prepárala la tarde de antes y la podrás servir más cuajada y más fresquita. Si os gusta el chocolate es un postre ideal. La cantidad de comensales no es mucho problema si los trozos no son muy grandes, ya que, con poco, llena bastante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será la cobertura: tritura 30gr de chocolate blanco durante 10 segundos a velocidad 5-7-10 y reserva.
- 2
Preparamos la base de galletas poniendo en el vaso las galletas troceadas y trituramos 5 segundos/velocidad 8. Añadimos la mantequilla y la leche y mezclamos 5 segundos/velocidad 5. Extiéndela en la tartera.
- 3
Sin lavar el vaso, pon el chocolate blanco y trocea 5 segundos/velocidad 7. Añade la leche, la nata y la cuajada y programa 7 minutos/90°/velocidad 4. Vierte sobre la galleta y ponla en el frigorífico para que cuaje antes.
- 4
Sin lavar el vaso, pon el chocolate con leche y trocea 5 segundos/velocidad 7. Añade la leche, la nata, la cuajada y el azúcar y cocina 7 minutos/90°/velocidad 4. Ralla con un tenedor el chocolate blanco para que. no se deslice y se fije bien la siguiente capa y vierte sobre el chocolate blanco. Vuelve a refrigerar mientras haces el chocolate negro.
- 5
Sin lavar el vaso, pon el chocolate negro y trocea 5 segundos/velocidad 7. Añade la leche, la nata, la cuajada y el azúcar y programa 7 minutos/90°/velocidad 4. Ralla la superficie del chocolate con leche y vierte el negro. Guarda en el frigorífico.
- 6
Cuando esté bien cuajado el chocolate negro cúbrelo con el chocolate blanco picado reservado. Sirve y disfruta del postre😋
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