carne de pollo en trozos, costillas de cerdo sin grasa en trozos, carne de ternera en tacos, carne picada (mezcla cerdo y ternera) con ajo y perejil, jamón curado, puerro, zanahorias, chirivía, nabos pequeños, apio con las hojas, cebollas de Figueres, raíz de jengibre