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Ingredientes

  1. 150 g.Judías verdes
  2. 250 g.judías planas
  3. 4zanahorias de mesa
  4. 4patatas panaderas
  5. 1boniato
  6. 1/2calabaza cacahuete
  7. 2nabos
  8. 250 g.garbanzos
  9. 2chirivías
  10. 2puerros
  11. 4 pencascardo
  12. 1apio
  13. 2'5 litros agua
  14. 250 g.fideos gruesos
  15. Sal
  16. Cúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Ponga en remojo los garbanzos al menos 12h antes de cocinarlos.

  2. 2

    Pele y trocee cada uno de los ingredientes.

  3. 3

    Ponga a hervir a fuego fuerte al agua durante 40', añada sal, cúrcuma y todas las verduras y las legumbres.

  4. 4

    Separe el caldo obtenido y póngalo de nuevo a hervir a fuego medio. Cuando empiece la ebullición añada los fideos durante 8-9'.

  5. 5

    Sirva en una fuente las verduras.

  6. 6

    Sirva los fideos junto a la fuente de verduras y ¡DISFRÚTE!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Nando
Nando @quatrenotes

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