Sopa en olla exprés
Alejandro López @alehop24
Una sopa casera en un día de frío siempre sienta bien y además se aprovecha casi todo, con las verduras además podemos hacer un puré. #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer sopa en olla exprés es muy sencillo, venden bandejas de verduras para caldo y con ponerla (quitando alguna zanahoria) y añadirle la carne para darle sabor, nos sale una sopa muy rica.
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Ponemos las verduras y los huesos con la carne en la olla exprés y añadimos agua, normalmente tienen una marca donde indica el máximo que se le puede añadir.
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Yo no le añado sal porque los huesos y la carne ya le dan suficiente sabor, siempre se podrá rectificar al ponerla después al fuego con fideos, arroz o lo que os guste.
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Pasados 45 minutos ya tenemos una sopa muy rica, colamos el caldo para que no tenga restos y separamos las verduras para después triturarlas y hacer el puré.
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Yo con la carne de la pechuga, gallina, ternera y cerdo la aprovecho y le añado jamón para hacer croquetas. Como veis todo se aprovecha y es muy fácil y rico.
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Cerramos la olla y la ponemos a fuego máximo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro López le encantará ver cómo quedó.
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Cocina tradicional vista en casa, platos de cuchara con sabor y fundamento!
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