Una Chimica In Cucina

albumi • polpa di zucca delica già cotta • Philadelphia active • farina 0 • g lievito per torte salate • Pepe • Sale • Curcuma • Per la salsa allo yogurt greco: • yogurt greco 2% • olio evo • succo di limone •

polpa di zucca delica gia cotta • farina di farro • fecola di patate • latte di mandorla • zucchero di canna integrale • cioccolato fondente 99% • cacao amaro extra dark • cannella (opzionale) • lievito per dolci • Per decorare: • Crema di mandorle 100% • Chips di cocco

uova • albumi • cavolo nero già pulito (privato della costa dura centrale) • olio evo • Pepe • Spezie a piacere (io curcuma e paprika affumicata) • Per farcire: • prosciutto cotto • Philadelphia active

farina tipo 1 • fecola • uova • albumi • yogurt greco 2% • cacao amaro • olio di cocco • zucchero di canna integrale • frutta secca (mandorle, pistacchi, pinoli) • Cannella (facoltativa) • lievito per dolci • sale •

pere • farina di farro • zucchero di canna integrale • olio di semi o di arachidi • latte senza lattosio • uovo • lievito • Scorza e succo di limone bio

fiocchi d’avena • farina di mandorle • farina di farro o tipo 2 • olio di cocco o di semi • sciroppo d’acero o d’agave • uvetta • mandorle • g lievito per dolci

semola di grano duro • latte parzialmente scremato • acqua • ricotta light • uova • eritritolo (o 120 g di zucchero di canna( • burro chiarificato • Vaniglia • arancia e 1 limone (scorza) • cioccolato fondente 70% (opzionale)

farina tipo 1 • zucchero di canna integrale • cacao amaro • uovo • olio di cocco o di semi • latte vegetale (io mandorle s.z.) • caffè espresso • cannella • lievito per dolci

farina tipo 1 • zucchero di canna integrale • olio di cocco o di semi • bevanda vegetale o latte vaccino • uovo • lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone • marmellata di pere • Per la crema al cioccolato: • bevanda vegetale o latte vaccino • cioccolato fondente 70% • fecola di patate •

farina tipo 1 • zucchero di canna integrale • cacao amaro extra dark • cioccolato fondente 70% • abbondante di cannella • lievito per dolci • uova • olio di cocco o di semi • latte vegetale • spremuta di arancia

zucca cruda già pulita • farina tipo 1 • olio di semi o di arachide • latte di mandorla senza zucchero o altra bevanda vegetale • amaretti • albumi • eritritolo (o 60 g di zucchero di canna integrale) • liquore all’amaretto o rum • sale • Scorza grattugiata di arancia • g lievito per dolci

farina di farro • carote • mela • eritritolo (o 50 g di zucchero di canna) • olio di cocco • farina di cocco • uovo • lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone

farina tipo 1 • uova • mele rosse grandi • noci • olio di cocco o di semi • latte vegetale o vaccino • zucchero di canna integrale • Cannella in polvere • lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone • Per decorare: • zucchero di canna integrale •

Per la base: • farina tipo 1 • olio di cocco o di semi • acqua • uovo • Sale • Per il ripieno: • mele già pulite • pere già pulite • uvetta • pinoli • rum o altro liquore •

ricotta light • uova • zucchero di canna integrale • cioccolato fondente 70% • fecola di patate • g lievito per dolci • Scorza grattugiata di limone o arancia

farina tipo 1 • farina biologica di cocco • yogurt greco al cocco senza zuccheri aggiunti • eritritolo • olio di cocco • latte di cocco • uova • lievito per dolci • nocciolata novi • Cocco rapè per decorare

farina di farro • farina di riso • albumi • uovo intero • zucchero di canna integrale • g latte vegetale • cioccolato fondente 70% • lievito per dolci • marmellata di albicocche senza zucchero • sale • vaniglia • Per la copertura: •

farina 0 • latte di mandorla • g lievito madre essiccato • miele • olio di cocco o di semi • Vaniglia • sale • Scorza di limone grattugiata

farina di farro • farina di mandorle • zucchero di canna integrale • cioccolato fondente 70% • albumi • acqua • filtro camomilla miele e vaniglia • g lievito per dolci • mix frutta secca

farina tipo 1 • amido di mais o fecola di patate • zucchero di cocco integrale o di canna (si può aumentare fino a 80g) • ricotta light • latte parzialmente scremato senza lattosio • uovo • cioccolato fondente 70% o gocce di cioccolato • lievito per dolci • aroma vaniglia