Aida Silva

orelhas de porco • tiras de aba de vaca • rodelas de pernil • chouriço • morcelas de porco • farinheira • arroz agulha • cenouras, cortadas em palitos • batatas, cortadas em quartos • nabo, cortados em quartos • couve-lombarda cortada em pedaços grandes

filetes de pescada • broa de milho • pimento vermelho • salsa • limão • alho • Pimenta • sal • couve lombarda • cenoura ralada • chávena de ervilhas • alho •

leite • limão • manteiga q.b. p/ untar • cenoura cortada em pedaços pequenos • coco ralado • ovos • morangos • óleo • açúcar amarelo • açúcar mascavado claro • vagem de baunilha (só as sementes) • farinha •

codornizes • cebola grande • alho • Vinho branco • Pimento vermelho • Polpa de tomate • Pimenta • louro • salsa • Sal

leite • amido de milho (maizena) • açúcar • gemas de ovo • limão (casca, só a parte amarela) • açúcar • ovos • farinha (tipo 55 com fermento) • Canela q.b. para polvilhar

manteiga • leite • farinha • ovos • sal • Topping de chocolate, ou outro sabor

postas de bacalhau cru desfiado • Cenouras raladas • alhos francês cortados não muito finos • molho bechamel • batata palha • Queijo ralado • cebola • Azeite

leite • açúcar • gemas de ovo • amido de milho, bem cheias • açúcar baunilhado • massa folhada redonda • Canela

polvo • batatinhas • cebola com casca • louro • alho • Azeite • raminhos de alecrim (toque especial da mãe)

perna de borrego • Batatinhas • Cenouras cortadas em tiras • tomates maduros médios • cebola grande • alho • Vinho tinto • Vinho branco • Massa de pimentão • margarina • Azeite • Sal •

ovos • vinagre de vinho branco • Corante alimentar (cor a gosto) • leite • fermento de padeiro • manteiga • ovos • açúcar • farinha • sal • gema de ovo (para pincelar)

farinha (tipo65) • fermento de padeiro fresco • leite • iogurte natural • açúcar • sal • ovos médios • gema e leite para pincelar • Margarina q.b.(para pincelar as camadas de massa)

Uma perna de peru • alho • azeite • cervejas minis • louro • pimentão doce • Sumo de um limão • salsa • Piripiri • Pimenta, mistura de 5 pimentas q.b • Uma sopa de cebola instantânea • Batatinhas meio cozidas •

carne picada • placas de lasanha ou lasanha fresca • bacon picado • alho • cebola • azeite • do de vinho branco • molho bechamel (pode fazer) • queijo mozzarella ralado • Polpa de tomate • Sal • Pimenta •

aba da costela • Batatinhas, ou batatas cortadas aos quadrados • Cebola pequena • alho • Pimento vermelho • manteiga • Vinho branco • Massa de pimentão

massas folhadas • açúcar • gemas + 1clara • leite • rasas de farinha maizena • Casca de 1 limão, ou aroma de baunilha • açúcar em pó (mais ou menos) • Chocolate em pó • Umas gotinhas de óleo

lombo de porco • farinheiras • queijo flamengo • e meio de caldo de carne • Sumo de um limão grande • massa de pimentão • Tomilho, alho, louro, margarina, sal

farinha • leite • fermento de padeiro • água • açúcar • margarina p/bolo rei ou vaqueiro à temperatura ambiente • vinho do Porto • ovo inteiro • laranja (só a casca sem a parte branca) • ovo para pincelar • Uma pitada de sal • Frutos secos, e fruta cristalizada cortada em pedacinhos •