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真生mama

真生mama

@cook_40043474
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皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう!と思いながらもコメントなしで載せてます。スイマセン

中2の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄?です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)

色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です

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    めんつゆで*長芋・豆腐とネギのグラタン*

    豆腐 • 長芋 • 長ねぎ • めんつゆ • とろけるチーズ
    • 2人分
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    ご飯に酒に長葱・ワカメ・タコ酢味噌和え

    長ねぎ • 乾燥ワカメ • 茹でタコ • 砂糖、酢、味噌
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      即席!*めんつゆで長芋の浅漬け*

      長芋 • 砂糖 • 酢 • めんつゆ • 鷹の爪なければ一味唐辛子 • 鰹節
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        簡単*鶏肉と長芋のにんにく入照り煮*

        長芋 • 鳥もも肉 • にんにく • あればキノコ、今回ぶなしめじ • 砂糖、みりん、醤油
        • 3~4人分
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        *簡単にかぶに味がしみたツナのあんかけ*

        かぶ • ツナ缶 • 砂糖、酒、みりん • 醤油 • 水溶き片栗粉
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          お弁当朝食にほうれん草と干しえびの卵焼き

          卵 • ほうれん草 • 干しえび • 砂糖 • 塩
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            簡単!白菜たっぷり、子供も喜ぶツナサラダ

            白菜 • ツナ • 砂糖 • 酢 • マヨネーズ • 白ゴマ • 塩こしょう
            • 4人分
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            手羽元・白菜のとろとろのにんにく入スープ

            鶏手羽元 • にんにく • 白菜 • 玉ねぎ • 人参 • 椎茸 • 鶏がらスープの素 • 塩こしょう
            • 3~4人分
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            冷凍肉団子で甘辛おかず。彩りお弁当にも

            冷凍肉団子 • 玉ねぎ • ピーマン • キャベツ • にんじん • 砂糖、みりん • 醤油 • 塩こしょう
            • 2人分+お弁当用
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            キャベツともやしのマーガリン味ぽん炒め

            キャベツ • もやし • マーガリン • ぽん酢 • 塩、こしょう
            • 2~3人分
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            鶏もも肉とじゃがいものにんにく入甘辛炒め

            鶏もも肉 • じゃがいも • にんにく • 砂糖、みりん、醤油
            • 3人分位
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            とろっと温まる*白菜ときのこの汁物*

            白菜 • 長ネギ • しめじ、えのき、舞茸 • 水 • だしの素 • 生姜のチューブ • 醤油、みりん • 砂糖 • 塩 • 片栗粉 • お好みで根野菜や昆布や豆腐等
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              簡単*手羽元と大根の煮物*大根の葉も一緒

              鶏手羽元 • 大根 • 砂糖、酒、醤油、みりん • あれば大根の葉
              • 3~4人分
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              *小松菜ともやしのナムル*甘めです

              もやし • 小松菜 • 酢醤油砂糖 • ごま油 • 鶏がらスープの素 • 塩こしょう • 白ゴマ
              • 小鉢で2~3人分
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              たくさんきのこを使って*温まるきのこ汁*

              椎茸 • しめじ • 舞茸 • エリンギ • なめこ • 大根 • 人参 • 長ねぎ • 豆腐 • 水 • ほんだし等だしの素 • 酒 •
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                鶏胸肉を柔らかく!揚げずに*チキン南蛮*

                鶏胸肉 • 酒 • にんにくすりおろし • 酢 • マヨネーズ • 片栗粉 • 砂糖 • 酢醤油 • 玉ねぎ • マヨネーズ • 塩こしょう • ゆで卵
                • 2人分
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                *小松菜とじゃがいも炒め*お弁当や副菜に

                じゃがいも • 小松菜 • ウインナー • 塩こしょう • コンソメ顆粒又は鶏ガラスープの素
                • 3~4人分
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                いわしの活用③鍋で作れる小鰯の甘露煮

                小鰯 • 酒、砂糖、醤油、みりん • 生姜の千切り • あれば白ゴマ
                • 作りやすい分量
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                いわしの活用②つみれ入りお味噌汁

                鰯をたたいたもの • 生姜のすりおろし • 片栗粉 • あれば長ねぎのみじん切り • 好きな野菜 • 豆腐 • 味噌
                • 小鍋いっぱい
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                簡単にさばいて!FPでも、鰯のハンバーグ

                鰯 • 豆腐 • 長ねぎ • 生姜のすりおろし • 卵 • 片栗粉 • パン粉 • 塩こしょう • 大根のすりおろし • 味ぽん又は醤油
                • 4個分
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