BAGHRIR (crêpes mille trous)

On est en pleine saison de la chandeleur. Et pour ne pas faire comme tout le monde... je fais des crêpes... mais des crêpes mille trous, ou BAGHRIR, comme les appelle chez moi.Des crêpes venues des pays aux mille et une nuits.La levure de boulanger, donnera les mille trous que l'on voit sur le dessus de la crêpe. On les déguste avec du miel et du beurre, accompagnées d'un thé à la menthe. Un véritable délice !

Des baghrirs , de délicieuses crêpes algériennes, que l’on trouve dans tous les pays du grand Maghreb, express facile et inratable super délicieuses😋😋😋

Crêpe mille trous express. c'est-à-dire qu'on fait la pâte et on fait cuire nos crêpes tout de suite après il n'y a pas de temps de repos.•pour la mesure j'ai pris un verre mais vous pouvez prendre tout autre contenant même un bol plus le contenant est grand plus vous aurez de crêpes

C'est fameuses crêpes qu'on adore, car elles sont légère, et gourmande. Facile à faire et rapide. Elles sont d'origine du maghreb, que l'on déguste au petits déjeuner mais tout aussi bien avec un petit thé à la menthe...

Voici une recette de baghrir , appelée aussi en français crêpe mille trous. Ce sont des crêpes berbère répandue dans tout le Maghreb. Ils faut les cuire que sur une seule face. Dégustez-les avec du miel , amlou ,... et un bon verre de thé chaud. J’ai tester la recette de #HerveCuisine , elles est inratable !! #Cuisineorientale

Crêpes à mille trous

Voici une excellente recette qui change des crêpes « standard ». Ces crêpes sont excellentes avec du bon miel mais vous pouvez y mettre ce qui vous plait. J’ai réalisé cette recette avec mon Monsieur cuisine mais elle peut se faire avec n’importe quel robot ou même à la main! J’ai trouvé cette recette sur Cookomix

Aujourd’hui je vous donne la recette inratable ainsi que tous mes petits secrets pour réussir les baghrir. C’est une recette idéale entre autre pour la chandeleur. Les baghrir ou en français “crêpes mille trous, sont effectivement des crêpes cuites sur une seule face, à base de semoule. Elles sont également alvéolées, tellement légères et délicieuses.C’est vraiment la recette ancestrale berbère, une recette transmise de génération en génération. Elles sont appelé baghrir ou ghrayef en Algérie et sont d’ailleurs très répandues en Afrique du Nord. Je les prépare très souvent pendant le ramadan.Je vous souhaite un bon appétitLa recette détaillée sur mon blog : Mes Delices by myriamsuivez-moi sur YouTube : mes delicessuivez-moi également sur instagram : mesdelicesbymyriam

Une variante des crêpes pour le petit déjeuner ou le goûter 😊

#cuisinonspourellesAlors comme vous le voyez sur la photo, c’ est ce qui est emballé en haut à gauche ( oui je prépare à l’avance et ensuite je congèle 😉). Aussi gardez une poêle juste pour ces crêpes, assurance que ca réussira toujours👌🏼

Des crêpes du Maghreb #cuisinedumonde