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Ingredientes

  1. 200 grAzukis
  2. 100 grArroz integral
  3. 50 grSetas o Champiñones
  4. Cebolla en polvo o frita
  5. Pan rallado
  6. Jengibre (opcional)
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos los azukis a remojo el día anterior. Al día siguiente los cocemos durante 25 minutos aproximadamente. Reservamos. Cocinamos el arroz junto con las setas o champiñones. En un bol aplastamos, machacamos los azukis, agregamos el arroz, las setas, la cebolla y un poco de sal. Mezclamos todo para que se integren bien los sabores.

  2. 2

    Si no liga bien, incorpora unas cucharadas de pan rallado. Tapamos la mezcla con film y llevamos a la nevera 1/2 hora. Pasado el tiempo hacemos bolas y damos forma de hamburguesa. Y listas ya para freír o al horno previamente precalentado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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