Hamburguesa gourmet al estilo oriental

Reich
Reich @reich
Barcelona
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Ingredientes

4 raciones
  1. 4hamburguesas sin sal ni especias
  2. Mezclum ensalada
  3. Rodajastomate
  4. Queso cheddar
  5. Mantequilla
  6. al gustoSalsa satay
  7. Cebolla en juliana
  8. Adobo
  9. 2 cdassalsa tamari o soja
  10. 1 cdamiel
  11. 1 cdaaceite oliva
  12. 1/2 cdasalsa picante
  13. 1 pizcaralladura de lima
  14. 1 chorritozumo lima
  15. 1 cdtapimienta
  16. 1 cdtacilantro picado
  17. 1 cdtaajo en polvo
  18. 1 cdtacebolla en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes del adobo y desmenuzar dentro las hamburguesas. Si se usa carne picada, añadir alguna clara de huevo para ligar la carne. Dejar macerar 15 minutos.

  2. 2

    Formar las hamburguesas eliminando el máximo liquido posible.

  3. 3

    En una sartén engrasada con aceite de oliva, cocinar las hamburguesas a fuego fuerte para que suelten el liquido, y hasta que queden tostadas.

  4. 4

    Por otra parte, pochar la cebolla y añadir la salsa satay. Se puede sustituir por miel o azúcar para caramelizar la cebolla.

  5. 5

    Tostar el pan con un toque de mantequilla y montar las hamburguesas con la base del pan, la cebolla, el mezclum, el tomate, la hamburguesa y el queso. Yo no tenia pan de hamburguesa y corté pan de molde gordito con forma redonda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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