Puré de verduras

La cocina de Zaida
La cocina de Zaida @zai_88
Cataluña, España

Soy poco amante de las verduras y en puré es una de las maneras en que la como sin darme cuenta.
Es perfecto para los más peques de la casa ya que está repleto de vitaminas ☺️
Suelo hacer bastante cantidad y lo guardo en el frigorífico, aguanta perfectamente 2-3 días

Puré de verduras

Soy poco amante de las verduras y en puré es una de las maneras en que la como sin darme cuenta.
Es perfecto para los más peques de la casa ya que está repleto de vitaminas ☺️
Suelo hacer bastante cantidad y lo guardo en el frigorífico, aguanta perfectamente 2-3 días

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Ingredientes

  1. 400 grcalabaza (peso pelada)
  2. 2puerros grandes
  3. 2calabacines
  4. 4zanahorias
  5. 1/2cebolla
  6. 1patata grande
  7. Caldo de pollo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y troceamos todos los ingredientes y los ponemos en una olla.

  2. 2

    Añadimos si queremos un poco de caldo de pollo y agua hasta cubrir todos los ingredientes.

  3. 3

    Ponemos la olla a fuego medio y cuando empiece a hervir contamos 20 minutos.

  4. 4

    Una vez pasado éste tiempo, colamos y trituramos (yo uso mi robot de cocina Monsieur cuisine Plus y lo pongo a velocidad 7, 2 minutos)

  5. 5

    La sal me gusta añadirla en el plato, ahora toca disfrutarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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