Puré de verduras y ternera

Vamos con una receta perfecta para aquellas personas que tienen dificultad para masticar o para los peques que aún les cuesta comer carne. Es un puré muy completo y con mucho sabor. Un consejo echad más agua para aprovechar y hacer un rico caldo que va ideal para una sopita.
Puré de verduras y ternera
Vamos con una receta perfecta para aquellas personas que tienen dificultad para masticar o para los peques que aún les cuesta comer carne. Es un puré muy completo y con mucho sabor. Un consejo echad más agua para aprovechar y hacer un rico caldo que va ideal para una sopita.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos las patatas, el nabo y las zanahorias y troceamos al gusto. Cortamos en rodajas el puerro limpio y en dados la calabaza. Troceamos en tacos la carne.
- 2
Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos el puerro y lo pochamos a fuego medio 5 minutos. Agregamos las zanahorias y cocinamos 5 minutos más. Incorporamos los dados de carne salpimentamos y salteamos a fuego medio-alto 5 minutos.
- 3
Añadimos el nabo y cocinamos a fuego medio un par de minutos. Incorporamos la calabaza y dejamos al fuego 5 minutos. Agregamos las patatas y salteamos 5 minutos.
- 4
Cubrimos con agua, yo eché 1 litro y medio para aprovechar y hacer un caldo, salpimentamos al gusto y dejamos cocer a fuego medio-lento 2 horas.
- 5
Cuando hayan pasado las dos horas, retiramos la mayoría del caldo, lo colamos y lo guardamos en un tarro de cristal, si no queréis hacer caldo, este paso lo omitis y solo echar el agua necesaria para cubrir las verduras.
- 6
Trituramos nuestras verduras y carne asegurándonos que no quedan grumos y volvemos a llevar al fuego, cocinamos a fuego medio 5 minutos.
- 7
Ya tenemos nuestro puré listo bien caliente y con unos picatostes es una delicia. Espero que os guste!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puré de verduras y ternera para niños
#peques !!! Quiero ganar la trona de suavinexxxxxx!!! Este puré está riquísimo, a Miguel le encanta y coge la energía de un superhéroe!!! Elena -
Puré de verduras y ternera. ##Recetasdefindemes##
Al igual que en la receta anterior de fondo claro, hoy vamos a cocinar un fondo oscuro. El fondo oscuro es un puntal muy importante en la cocina. De él dependen la mayoría de las recetas tradicionales. Y también podemos transformarlo en algunas recetas como la que os presento hoy. Un puré, una crema, un consomé con distintos ingredientes. Espero que os guste. José Antonio Pena Navarro -
-
Puré de verduras
#RecetasdefindemesUn puré de verduritas muy rico que te apaña una cena. Además puedes congelarlo. A mí me soluciona muchas cenas de mi peque y aprovecho para meterle verduritas que de otra manera no come. Sarandonga -
Puré de verduras y pollo
Rápido, fácil y muy rico. Para grandes y chicos. Me encanta! Gabriela Armas -
-
-
-
Puré de verduras
Ya ha llegado otoño y ya van apeteciendo platos de cuchara este puré echo en nuestra Mambo que queda súper cremoso y delicioso Recetasmambo -
Puré de verduras
Rico y saludable con un topping de frutos secos un plato muy completo y equilibrado#delantaldorado#cookpadconlékué Cocina con Barbara -
Puré de verduras
Hoy voy a compartir un puré de verduras con lo que tenía a basto! Hoy como sola, lo demás lo guardaré en la nevera y un bote lo pondré a congelar.Para no dejar de hacer cocina de aprovechamiento con el líquido sobrante de las verduras y un poquito de verdura lo paso por la trituradora y así tengo una base de caldo de verduras para cualquier receta que precise. Brujita Kaotika -
-
-
-
-
Puré de verduras
Soy poco amante de las verduras y en puré es una de las maneras en que la como sin darme cuenta.Es perfecto para los más peques de la casa ya que está repleto de vitaminas ☺️Suelo hacer bastante cantidad y lo guardo en el frigorífico, aguanta perfectamente 2-3 días La cocina de Zaida -
Puré de verduras
Las verduras nos aportarán un complemento vitamínico muy saludable para nuestro cuerpo, junto a todo tipo de antioxidantes muy necesarios para combatir el envejecimiento de la piel. Todo ello sin mencionar el poco contenido calórico que poseen, por lo que también son muy importantes para cuidar nuestra línea y figura. Laila -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Puré de verduras del caldo de verdura y pollo
He hecho caldo de verduras y pollo, (puedes ver la receta en mi perfil) con la verdura he hecho un puré y así con una comida tengo dos#1receta1arbol #mirecetario #dieta #arbolnavideño #arboldenavidad Andrea Pt -
-
Más recetas
Comentarios