Arroz con pollo de verano

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

Ya sé que estamos en verano y apetece, comida fresquita, pero a mí me gusta echarle algo caliente en el estomago aunque sea verano, me he criado comiendo mucha cuchara, y no puedo pasar sin ella. Así que hay va, mi almuerzo de hoy, yo lo hago a ojo, así que pondré las medidas orientativas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1pollo, si es de campo mejor
  2. 1tomate maduro
  3. 1pimiento verde y otro rojo
  4. cebolla
  5. 5 ó 6 dientesajos
  6. 1 pizcanuez moscada
  7. aceite de oliva medio vaso, de los de agua
  8. vasovino
  9. azafrán
  10. sal
  11. arroz un puñadito por comensal
  12. unosguisantes

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos el pollo y quitamos la piel, si es de campo se lo dejamos, reservamos ya limpio y escurriendo.

  2. 2

    Mientras hacemos el sofrito, en una cacerola ponemos el aceite y vamos echando la cebolla, los ajos, los pimiento y el tomate.

  3. 3

    Cuando este todo pochadito, introducimos el pollo en la cacerola con la nuez moscada, el azafrán, la sal y el vino; tapamos y dejamos hacer hasta que este tierno.

  4. 4

    Por último echamos el arroz y dejamos hasta que se haga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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