Tian de légumes du soleil naturellement SGSL#juin

Ou comment avoir envie d'une recette ultra simple avec des légumes de saison...

Aujourd'hui je vous propose un Tian à ma façon. Un plat plein de couleurs et très savoureux avec des légumes de saison. Il y a différente manière de le préparer et de le personnaliser suivant ses goûts. Ici j'ai fait avec les ingrédients disponibles : tomates/poivrons/pommes de terre/oignons rouges/ails/thym/huile d'olive/sel et poivre. Rien de plus ! Parfait pour accompagner un Poisson, une grillade ou le savourer tel quel comme moi. La recette en elle même est facile mais demande un peu de temps pour la préparation des légumes et la mise en forme.

Le tian désigne un plat de cuisson et de service, large et peu profond, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle provençale

Une recette d'été avec de belles tomates de saison !Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr#cuisinedesvacances #challengeestival #crumble #crumblesalé #tomate #chorizo #thym #summertime #recettedete #recettefacile #faitmaison #homemade #partagederecettes #yummyfood

Avec cette recette, je vous emmène à l’île de la Réunion…Je ne suis pas très fan du poisson mais la dernière fois j’ai vu de belles tranches de thon frais, ça m’a donné envie…Le thon, c’est un poisson qui peut être vite sec, donc je suis parti sur une recette en sauce.Quand j’étais à la réunion, on mangeait beaucoup de cari j’ai eu envie de renouer avec des plats d’enfance 😍.Ce plat s’accompagne de riz nature, de « grains » type haricots, lentilles, pois du cap et de rougail tomate (perso, je n’en ai pas fait car ce n’est pas encore la saison des tomates…)#iledelareunion #974 #poisson #haricotsrouges #epices #cari #thon #sansgluten #recettesansglutenRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

Un délice cette recette, le parfum des légumes et des aromates sont un pure plaisir , très facile et rapide à cuisiner en plus.#truite #poisson #truiteaufour #mangersain

Une autre recette de Yottam Ottolenghi, un mélange de chaud et de froid.Les tomates cerise sont cuites au four et sont déposées sur un lit de yaourt à la grecque au citron.Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée estivale.Servir avec du pain ou mieux, une focaccia !Vous pouvez également servir cette recette en plat principal.À ce moment-là, accompagnez-le d'une salade, de crudités,…Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr#cuisinedesvacances #challengeestival #legumes #tomatecerise #yaourtalagrecque #epice #herbesaromatiques #vegeterianfood #vegetarian #vegetarien #ottolenghi #recettefacile #faitmaison #homemade #brunch #aperotime #aperodinatoire #entree #recettefraicheur #recetteestivale

Une recette toute en couleur et de saison

Il me restait quelques légumes de saison et un palet de chèvre frais. Pas assez pour faire un tian complet, alors j’ai testé la version tian en tarte.L’idéal est de faire sa pâte maison (en mélangeant 150g de farine avec 75g de beurre mou, un peu de sel et 50g d’eau).Pour le fromage, si vous préférez mettre de la tomme de brebis plutôt que du fromage de chèvre, c’est tout aussi bon!

Le tian en version revisitée. Une courgette, une tomate, de l'oeuf et de la crème et c'est parti !

Une façon de présenter les légumes de saison, accompagnées d'une jolie brochette de poisson ,ou d'une grillade ; repas idéal entre amis #recettesestivales