
Ternera con verduras en olla a presión

Un sabroso plato de carne de ternera con alcachofas y guisantes. Muy rico.
Ternera con verduras en olla a presión
Un sabroso plato de carne de ternera con alcachofas y guisantes. Muy rico.
Paso a paso
- 1
Sellar la carne en el aceite bien caliente, se debe dorar por todos los lados, así preservaremos sus jugos. Retira la carne y en el mismo fondo rehogar la cebolla picada finamente, cuando comience a tomar color se agregan los pimientos, se revuelve unos minutos y se pone el tomate, dejar unos minutos, colocar la rejilla y sobre ella la carne, salpimentar y agregar el agua.
- 2
Tapar la olla y cocinar durante 10 minutos, retirar, enfriar y destapar, añadir las alcachofas partidas en cuatro y los guisantes, tapar, cocer a presión media durante otros 10 minutos. Retirar, enfriar y servir la carne trinchada con su guarnición, mojar con el fondo de cocción, muy rico.
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