Donuts fondant

Name: Donuts fondant
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g harina avena integral; 50 g harina almendra (almendra triturada); 2 huevos; 1 yogurt natural; 10 ml AOVE; 1 cdita esencia de vainilla; 5 g levadura en polvo; 40-45 g eritritol u otro; 130 g leche evaporada; 80 g chocolate negro sin azúcar

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Salma @salma_sweetcupcake

¡Buenos días! Hoy os dejo este recetón de Petitfit (instagram). Es una receta a la que le tengo mucho cariño porque son los primeros donuts que hice, claro, que la primera vez no me quedaron tan bonitos ni de lejos...
Después de ella, han venido miles de recetas y versiones hasta el punto de sentirme la loca de los donuts, bueno, un amigo de por aquí dice que soy la reina... ¡que majete es!
Espero que os guste, es súper sencilla y están muy ricos.

#Nuriceta #mirecetario

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Ingredientes

80 gharina avena integral
50 gharina almendra (almendra triturada)
2huevos
1yogurt natural
10 mlAOVE
1 cditaesencia de vainilla
5 glevadura en polvo
40-45 geritritol u otro
Ingredientes fondant
130 gleche evaporada
80 gchocolate negro sin azúcar

Paso a paso

1

PROCESO:
- Precalentar el horno a 180°
- En un bol añadir los ingredientes secos y mezclarlos: harinas y levadura
En otro mezclar ingredientes húmedos: huevos, yogur, aceite, eritritol, vainilla
- Vamos echando poco a poco la mezcla de ingredientes secos en el bol de ingredientes húmedos y removemos con unas varillas hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Vertemos la mezcla en un molde de donuts (engrasado previamente con aceite de coco y mantequilla) dejando un cm sin rellenar.
2

Horneamos 12' a 180 ° o hasta pincharlos con un palillo y que salga limpio.
- Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmontarlos (cuando lo hagamos, hacerlo con cuidado, si es necesario ayudarnos de un cuchillo suavemente)
3

FONDANT:
- Añadir la leche en un cazo a fuego medio
- Cuando comience a hervir añadir el chocolate troceado y remover hasta integrarlos.
- Retirar del fuego.
- Hundir los donuts hasta la mitad en el fodant aún caliente. Girar los donuts sobre si mismos y hacia abajo para que escurra el exceso de chocolate y dejar sobre un plato o bandeja.
Dejar enfriar en la nevera 20 min y a disfrutar.
4

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Escrita por

Salma @salma_sweetcupcake

viernes, 09 de agosto de 2019 a las 06:52 AM

Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!