Donuts de coco
#mirecetario Receta original de Petitfit
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar todos los ingredientes secos. Harinas y levadura.
- 2
En otro bol mezclar los ingredientes húmedos. Yogur, aceite, huevos, vainillana y eritritol
- 3
Ir añadiendo poco a poco los secos en los húmedos y mezclarlo bien, hasta que quede homogéneo
- 4
Precalentar el horno a 180°
- 5
Pintar los moldes de los donuts con aceite de coco o mantequilla y rellenarlos con la mezcla dejando un cm sin rellenar
- 6
Hornear 12 minutos o hasta que pinchando palillo salga limpio
- 7
Sacarlos del horno y dejar atemperar
- 8
Preparar el glaseado con la leche en polvo y la leche de coco. Batirlo para que quede una textura cremosa
- 9
Tostar 15 gr de coco rallado en una sartén antiadherente removiendo todo el rato y con cuidado de que no se queme
- 10
Bañar cada donuts en el glaseado hasta la mitad girar sobre sí mismo para que quede bonito
- 11
Añadir el coco rallado, uno sin tostar, y otro tostado, y así sucesivamente
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