Nguyên Liệu

  1. 1/2 kgcá kèo
  2. 250 gthịt heo(ba rọi, vai, nách, đùi..)
  3. 5 muỗngmắm
  4. 5 muỗngmỡ
  5. 3 muỗngđường
  6. 1 muỗnghành tím đã giã
  7. 1/2 muỗng cafetiêu
  8. 1 ítmàu hàng
  9. 1 tráiớt sừng
  10. 1 nắmrau răm(tuỳ thích)
  11. Hành lá

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cá kèo mua về cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, cho cá ngất. Rửa sạch sẽ để ráo

  2. 2

    Làm nóng chảo cho mỡ và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm. Thêm đường, tiêu, ớt sừng, mắm, nước màu hàng. Trộn đều rồi cho cá kèo vào ướp 30 phút.

  3. 3

    Sau đó nấu sôi lên vớt bọt nếu có. Rồi hạ nhỏ lửa nấu riu riu cho đến khi kẹo lại còn 1/3 nước trong nồi là được. Bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình nhé (mặn ngọt, cay)

  4. 4

    Cho ra dĩa trang trí hành lá, rau răm, ớt cắt lát. So yummy 💖😋

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Cook Today
Rose Truong
Rose Truong @RoseTruong
vào
Nha Trang
“ Nếu bạn may mắn có ông bà hay ba mẹ là những người thích nấu nướng, tôi tin rằng mùi bánh mới nướng sẽ là một trong những hương vị tuyệt vời nhất đọng lại trong kí ức tuổi thơ của bạn “Mình tên thật là Anh Thư - có sở thích bánh trái, nấu nướng và đi du lịch😍💖https://www.instagram.com/rosetruong.rose/https://m.facebook.com/rose.truong.35
Xem thêm

Các Món Tương Tự