Pimientos rellenos de soja texturizada
Marini Martínez @marinattc
Receta improvisada pero riquísima!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200°. Mientras tanto, cortamos el pimiento y retiramos las semillas y partes blancas. También pondremos a hidratar la soja texturizada.
- 2
Una vez calentado el horno, rociamos con un chorrito de aceite el pimiento y lo metemos durante 15 minutos.
- 3
Ahora vamos con el sofrito.
Picamos la media cebolla y a la sartén. Cuando esté dorada incorporamos la soja texturizada, rallamos un tomate natural y una pizca de bechamel (opcional). - 4
Pasados los 15 minutos, sacamos el pimiento del horno y lo rellenamos con el sofrito.
- 5
Añadimos queso y un huevo y lo volvemos a meter al horno otros 15 minutos. ¡Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marini Martínez le encantará ver cómo quedó.
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