Pimiento relleno de soja y quinoa
Monika Aparicio @cook_5404346
Perfecto para una comida ligera y llena de nutrientes saludables
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cocemos la quinoa previamente enjuagada, e hidratamos la soja en caldo de verdura casero
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Precalentamos el horno 180° solo la parte de arriba
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En una sartén le damos unas vueltas al pimiento que de haga sin llegar a ablandarse
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En sartén echamos un poco de AOVE y cortamos en cuadraditos pequeños la zanahoria y el puerro, sofreímos.
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Cuando estén hechos añadimos la soja escurrida y la quinoa.
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Aderezamos con comimo, sal y orégano 5'
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Añadimos el tomate 1'
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Rellenar el pimiento y espolvorear queso, meter al horno 25'
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Bon appetit😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monika Aparicio le encantará ver cómo quedó.
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Cocina Vegetariana 🍋🍅🌶🌽🍆@mOi_cocina
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