Pastelitos de setas con queso

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos pastelitos se hacen con cualquier tipo de setas, queso parmesano y algunos ingredientes más.
Yo los hago al horno porque es una cocción mucho más sana, pero si queréis se pueden hacer también fritos, que, desde luego, quedarán mucho más sabrosos. En cuanto a las setas, se pueden usar cualquier tipo, teniendo en cuenta que cuanto más sabrosas sean, mejor nos quedará el plato.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 400 grsetas variadas
  2. 2huevos
  3. 2 dientesajo picados
  4. 1 cdaperejil
  5. 2 cdaspan rallado
  6. 150 grqueso parmesano rallado
  7. aceite de oliva C/N
  8. sal y pimienta
  9. 2 cdassésamo blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar y picar pequeñas las setas. Agregar los huevos el ajo picado, el perejil, el queso, el pan rallado, el sésamo, sal y pimienta. Mezclar bien con las manos hasta formar una masa homogénea.

  2. 2

    Formar tortitas aplastadas y untarlas con aceite. Llevar a horno precalentado a 200 º C y dejar durante 25´ o hasta que estén dorados. Servir acompañados de ensalada verde, o bien como acompañamiento de alguna carne asada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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