Risotto de setas shitake con queso gorgonzola

Siempre he pensado que el rissoto era algo difícil de hacer, no sé por qué pero me dio por ahí. Un día me propuse a hacerlo y la verdad que creo que es una de las cosas más fáciles y que más te pueden sacar de un apuro. A parte de para eso, también es un platazo para darse un rato de placer porque está riquísimo.

Es un arroz en risotto de setas y queso ...está delicioso, lo podéis servir en cazuelitas individuales como aperitivo.

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Hola hola!!!! Otra receta añadida a #mirecetarioOs traigo otro inventillo, el otro día se me antojo una salsa de champiñones para unos filetes de lomo a la plancha, y como siempre me sobró muchisisisima salsa. Por lo que al día siguiente se me ocurrió este arroz riquísimo.No os arrepentiréis!!!! 😊😊😊😊

Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!

El risotto de setas es una de las recetas de risotto más conocidas y más cocinadas y seguramente lo habréis probado alguna vez.En el caso, que no lo hayas probado, te recomendamos que lo cocines, ya que queda delicioso y es muy sencillo cocinarlo.

Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).

La semana pasada estuve en un curso de cocina de Kitchen Club en el que me enseñaron a hacer Risotto además de otros arroces. Es laborioso pero queda muy rico, merece la pena!!Aunque en cada paso de la receta indico cuando hay que añadir los elementos picados, recomiendo cortarlo antes de empezar para tener todo preparado a tiempo

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua

He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc.

Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.

Elaborar y disfrutar de una deliciosa como esta es algo apasionante. La cocción a fuego lento del arroz y los ingredientes claves hacen una fusión increíble. Te presento un risotto rico con el que podrás enamorar a quien desees. Recuerda que si utilizas #CuchillosArcos bien afilados podrás obtener un resultado optimo de corte. ¿Te animas?

Si habéis visto alguna de mis recetas, sabéis que suelo subir foto de toooodo. Esta vez no sabía como iba a salir la cosa y no las hice, pero quedó taaan bueno que tengo que compartirla aunque sea para poder repetirla yo misma😂 Voy a intentar explicarla con el máximo detalle para compensar la falta de fotos, pero ya os digo que es una receta muy fácil de seguir y que segurísimo os va a encantar! Este arroz queda muy cremoso y con un montón de sabor😁🤤 #DelantalDorado23

🍄🧀🧄🧅Este típico plato italiano es para los amantes del arroz y el queso.

Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor

La receta me la dijo una amiga y desde que la probé no la he vuelto a hacer de otra forma. Las setas son champiñones #SetasEnTuCocina #comida #risotto

Que maravillosa es la trufa!!! Estamos probando diferentes recetas con trufa, y este risotto salió de 10!!! El arroz y el huevo lo trufamos conservando la trufa en un tupper cubierta de arroz (buscar como conservar y trufar).#tescoma

Este risotto iba a ser arroz hervido, cuando llevaba unos cinco minutos de cocción, he cambiado de idea y he pensado darle una sorpresa a mi marido haciendo un risotto.Lo he colado y me he puesto manos a la obra.#1receta1árbol

El otro día encontré unas setas shiitake deshidratadas en una nueva herbolaría que han abierto cerca de casa y como probé hace tiempo un risotto de setas shiitake y me gustó bastante, decidí probar suerte.Las setas u hongos shiitake son una variedad de hongos comestibles nativos de China y Japón y conocida sobre todo por sus propiedades curativas. Esta variedad de seta es un símbolo de longevidad en los países asiáticos debido a sus propiedades medicinales.Las setas shiitake son una excelente fuente de selenio, hierro, proteína, fibra dietética y vitamina C.Pido disculpas por la mala calidad de las fotos - como siempre no tenía la cámara a mano cuando pensé en hacer fotos y me tuve con conformar con el móvil.

(VII)Estábamos todas en el salón, viendo la televisión —aún me emocionaba verla en casa—, mi abuela, calentita bajo su mesacamilla, aún se reía del coscorrón que me gané porque quise ver que había detrás del escenario. Yo ocupaba el sofá con mi hermana, con quien me disputaba el trozo de manta más grande, y mi madre se concentraba entre la lectura y el programa de la televisión.De repente oímos un ruido, podría venir de la cocina o del comedor, quizá del patio —señaló mi hermana— quien aseguró que ella no salía del salón porque fuese lo que fuese, seguramente la ganaría. Mi abuela, se levantó de un salto, se acomodó la toquilla sobre los hombros y nos dijo, con esa sonrisa tan pícara suya: “Guardar el calor, que regresaré antes de irme”. “Abuela, son fantasmas, no vayas” grité, mientras tiraba más fuerte de la manta. “De los vivos, es de quienes hay que cuidarse, no de los muertos” respondió mientras abría la puerta. Corrí a su lado, y nos dispusimos a recorrer el pasillo; al segundo paso, mi madre y mi hermana estaban detrás de nosotras. Encendimos todas las luces, y abrimos todas las puertas; no encontramos nada fuera de su sitio. Mientras mirábamos unas en la alacena, y otras en el mueble bar, llegó mi padre —a quien no oímos entrar—, avanzó por el pasillo y al vernos, preguntó: “¿Qué está buscando todo mi tesoro junto?”. Gritamos tanto y tan fuerte, que garantizó que espantamos a vivos y muertos por más de un milenio seguido.#herstory

Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas

Empecé a hacerlo por curiosidad y a mi pareja le encantó. Lo he hecho varias veces siempre con arroz largo vaporizado, pero esta última vez, me he gastado el dinero en un arroz arborio de origen italiano DOP y, créanme, merece la pena.

Tenía que gastar las setas y se me ocurrió hacer esta receta. ¡¡Buenísimo!!