Marmitako de choco y bacalao
Dale Candela @DaleCandela
Ya sabéis que me encantan los platos de cuchara! Y este es uno de mis favoritos 😍
Utilice pescado congelado que había que gastar, pero con pescado fresco estaría mucho más bueno!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes. Utilice algunas verduras así sueltas que tenía que gastar. Hay que tener previamente el pescado a descongelado, sobre todo el chico.
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Hacemos un sofrito con todas las verduras picaduras (excepto las patatas, el nabo y el tomate). Cuándo este medio hecho añadimos las tiras de choco troceadas y sofreímos junto con las verduras.
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Añadimos las patatas chuscadas (para que suelten el almidón) junto con el nabo, rehogamos. Cuándo la patata empiece a ponerse un poco blanda, añadimos el tomate troceado y sal y las especias al gusto. Dejamos cocinar a fuego medio moviendo de vez en cuando. Cuando haya cogido ya el caldo, añadimos el vino blanco y dejamos hasta que reduzca.
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Una vez que reduce cubrimos superficialmente con agua, y dejamos cocer durante un buen rato, cuando veamos que la patata ya está casi hecha añadimos las gambas y el bacalao en trozos, y dejamos cociendo 5 minutos. Vemos el bacalao está hecho, y la patata bastante blanda para apartar del fuego. Y probamos de sal y especias
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Servimos y a comer!! Buenísimo y muy sano!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dale Candela le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10376094
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Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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