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Ingredientes

1 hora 30 min
4 raciones
  1. 9melocotones
  2. 350 grazúcar
  3. 5huevos
  4. 250 mlaceite de girasol
  5. 320 mlleche
  6. 300 grharina
  7. 100 grcacao en polvo
  8. 20 grlevadura
  9. 1 pizcasal
  10. 1 cucharadaesencia de vainilla
  11. Azúcar glass

Paso a paso

1 hora 30 min
  1. 1

    Pelamos y deshuesamos los melocotones. Ponemos 6 de ellos a macerar con 30gr de azúcar. Reservamos.

  2. 2

    Los otros 3 los cortamos en rodajas y los ponemos a macerar con 20gr de azúcar. Reservamos.

  3. 3

    Los 5 huevos los ponemos en un bol con 300 gr de azúcar, batimos y mezclamos. Agregamos el aceite, removemos. Incorporamos la leche, batimos muy bien y ponemos la harina tamizada con el cacao y la levadura, por último una pizca de sal. Mezclamos de nuevo e incorporamos la esencia de vainilla.

  4. 4

    Forramos un molde apto para horno con papel de hornear, echamos la mitad de la mezcla, ponemos los 6 melocotones troceados, echamos el resto de la mezcla y colocamos por encima una capa de rodajas de melocotón.

  5. 5

    Horneamos 45 minutos a 200°C. Sacamos, dejamos enfriar, cortamos y espolvoreamos con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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