Yakisoba Pan

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Y, ya que me he animado a probar hacer el yakisoba casero y el resultado fue riquísimo, pués aproveché que tenía todos los ingredientes para probar también hacer este plato japonés que había visto muchísimas veces en escenas de mangas.
Parece ser que hay muchas variaciones, los he visto con la salchicha entera y encima los fideos, con bacon en vez de salchicha, gambas... Al final lo hice como me parecía y ha quedado tremendo 😋
#DelantalDorado23

Yakisoba Pan

Y, ya que me he animado a probar hacer el yakisoba casero y el resultado fue riquísimo, pués aproveché que tenía todos los ingredientes para probar también hacer este plato japonés que había visto muchísimas veces en escenas de mangas.
Parece ser que hay muchas variaciones, los he visto con la salchicha entera y encima los fideos, con bacon en vez de salchicha, gambas... Al final lo hice como me parecía y ha quedado tremendo 😋
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Ingredientes

20min.
6 raciones
  1. Salsa:
  2. 2 cdas.Salsa de ostras
  3. 2 cdas.Salsa Perrins
  4. 2 cdas.Ketchup
  5. 1 cda.Salsa soja
  6. 1 cda.Azúcar moreno
  7. Fideos yakisoba:
  8. 2salchichas
  9. 1/2cebolla
  10. 1zanahoria pequeña
  11. 1 tazarepollo
  12. 1/2 paquetenoodles (125grs.)
  13. 1 pizcajengibre en polvo
  14. Aceite cacahuete o semillas
  15. Pan:
  16. 6panes de perrito
  17. Toppings(opcionales):
  18. Cebolla frita
  19. Cebollino
  20. Sésamo tostado
  21. Mahonesa

Paso a paso

20min.
  1. 1

    Ponemos una olla al fuego con agua para cocer los fideos. Mientras, salteamos en una sartén amplia tipo wok las salchichas con un chorrito de aceite.

  2. 2

    Cuando veamos que las salchichas van cogiendo color, añadimos la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana hasta que comienzan ablandarse. Añadimos el repollo cortado también en juliana.

  3. 3

    Cuando el agua de los fideos hierva, los añadimos al agua y cocemos según las instrucciones del paquete (en mi caso 3 min. a fuego lento)y luego escurrimos con ayuda de un chino. Seguimos rehogando las salchichas con las verduras hasta que estás estén tiernas.

  4. 4

    Añadimos los fideos y la salsa yakisoba, mezclamos bien y cocinamos 5 min. removiendo para que los ingredientes se mezclen bien. Retiramos de el fuego.

  5. 5

    Cortamos los panes de perrito por arriba en vertical pero sin separarlo del todo. Rellenamos con los fideos yakisoba y agregamos unos toppings al gusto como mahonesa, cebolla frita, sésamo, cebollino... Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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