Sofrito de cebolla tomate y ajo en Thermomix (para nuestras comidas)

Para usar como base para luego cocinar, por ejemplo, arroz con pollo o fideos con almejas.

Sopa de verduras, con textura entre sopa y crema, donde el sabor que predomina es el del #tomate.Es una receta #fácil, de #dieta y #vegana.

- El sofrito de tomate es una salsa que se utiliza en muchos platos y en muchos países, cada uno la hace a su forma y costumbre, yo voy a detallar tal y como la suelo hacer, cuando me pongo a ello suelo hacer bastante cantidad y la pongo en frascos de conservas no muy grandes lo que me facilita su utilización, y al baño María para que se conserve más tiempo.

#LasRecetasDeCookpadHacer un sofrito perfecto es una tarea laboriosa que nos sirve para preparar caldos, guisos, arroces y otras recetas que requieren de esta base culinaria. Hoy vamos a preparar uno de estos grandes sofritos caseros para darle salida en futuros guisos y sobre todo para utilizarlos en recetas de arroces y paellas, que nos resultan tan apetecibles en la época vegetariana. Comenzamos.

Deliciosa sopa de ajo que te quitará el frío al instante.

#Delantaldorado #HappymondayCon estos fríos que hace por aquí... Hoy toca algo rápido, rico y calentito!¿Cuál es vuestra sopa preferida?

Aunque ahora todo se consume preparado, las madres de antes freían los tomates. Mi suegra lo hacía sin aceite y sin ningún ingrediente, echando el aceite al final. Mi madre sí usaba cebolla y pimiento, e incluso a veces ajo y una pizca de orégano. Al gusto.

Un sofrito para hacer en cantidad y congelar.No hay excusas para cocinar y comer rico y sano.Así que de esta manera salen 8 sofritos, que puedes sacar del congelador el día de antes y ponerlo en la nevera y esto que llevas de adelanto, que no es poco...😜.

Primera cosecha de los tomates de la huerta. Esta salsa es muy sencilla y es ideal para un buen plato de pasta fresca.

Por la noche para cenar, esta sopa humeante y dorada con olor a pueblo hará las delicias de la familia. Incluso mi hija la adora y como no le hace mucha gracia que se llame sopa de ajos la llamamos sopa castellana.

Hacer un buen sofrito es un arte, para hacerlo bien requiere darle tiempo, cuánto más tiempo lo tengamos haciéndose, mucho mejor sabrá, por lo que es aconsejable hacer bastante cantidad y conservarla en tarros herméticos, normalmente lo hago a base de ajo, cebolla y tomate, éste es más completo pues participan más ingredientes y podemos utilizarlo como base de diversos platos, es bueno siempre tener un buen sofrito casero a mano, los resultados de la recetas serán espectaculares.

Receta básica para tener siempre a mano tomate frito casero.

Receta básica para cualquier comida#LasRecetasDeCookpad

Una sopa fácil, con sabor y que sienta fantásticamente

Sofrito para tener siempre preparado, se puede congelar y es de gran ayuda en la cocina, una vez descongelado dura 4 o 5 días.

#cookpadmycook #mirecetario

Una más de las recetas de siempre, adaptada a la Thermomix.Se puede hacer en cazuela, eso sí, removiendo para que no se pegue, y también en olla express, en ese caso hay que adaptar los tiempos.Está buenísima con arroz blanco, patatas fritas... Pero el acompañamiento que no puede faltar es el ¡¡¡PAN!!! Es una receta de “toma pan y moja”.

Para 1 Kg

En casa no puede faltar la salsa de tomate. Y si tienes hijos a los que les gusta poner tomate en casi todos los platos, imagínate. Con esta receta tendrás una salsa de tomate espectacular en 45 minutos y al hacerla con el robot no te dará pereza. Con esta cantidad te sale aproximadamente un kilo de salsa. Por lo que puedes ajustar las cantidades para hacer la mitad y consumir al momento, si así lo prefieres, o bien, hacer la receta completa y envasar al vacío y para otro día sólo tienes que abrir el tarro. Es ideal tanto para poner en un plato de pasta, como base de un sofrito, para la pizza, para unas albóndigas... Mucho más rica y saludable que las salsas de supermercado. Te animas a probar?

Siempre me gusta tener salsa de tomate hecha por mí, te salva de cualquier apuro... más si tienes hijos ☺️👌

Sopa de otoño fácil y sana

#thermomixtm6#alfombrarojacookpad

Hoy mi mujer ha insistido en que preparara este plato de "frito de carne con tomate". Se puede comer en caliente y en frío, yo lo prefiero en frío. Es uno de los platos que más ha gustado en casa y pocos olvidan cuando lo hacía mi querida madre. La carne que he puesto es de costillas de cerdo, magro de cerdo, pollo y conejo, toda ella combina muy bien, con abundante tomate. El tomate no puede ser triturado sino troceado, si lo pones triturado te desaparecerá pronto y no cogerá su sabor todo la carne. El aceite lo pondrás al principio, pero lo desecharás antes de poner el vino y el tomate, no puede quedar un frito aceitoso. Los rovellones es opcional, los pongo porque le encantan a mi mujer, pero no son necesarios o más bien en el plato original no se incluyen.Con este plato intento cerrar este periodo de 7 años cocinando y publicando recetas en Cookpad. Doy las gracias por hacer posible publicar las recetas, al verlas en pantalla, la gran labor que conlleva, se olvida. GXL.

Sopa típica de Turquía hecha con la Thermomix#micocinaviajera #Turquía

Un sencillo arroz integral para acompañar tus platos o ensaladas.

¡Esta receta la suelo hacer para cuatro personas y mezclada con macarrones. Receta con un toque diferente para que queden los macarrones o ¡cualquier pasta riquísima! Si lo hacéis para arroz a la cubana RECOMENDABLE hacer la mitad porque os sobrará. #mirecetario #Thermomix #juntoshacemosmas

Me encanta esta sopa y más con hierbabuena que le da un toque espectacular.

Una sopa siempre sienta bien indiferentemente de la época del año, si además es de verduras todavía más razón para tomarla y lo mejor que es súper saludable. He utilizado todas las verduras de mi pequeño huerto lo que la convierte en más atractiva.

Anoche no teníamos plan de cena y preparamos este estofado en un ratito en el thermomix