Sopa de verduras. (Thermomix)

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Una sopa siempre sienta bien indiferentemente de la época del año, si además es de verduras todavía más razón para tomarla y lo mejor que es súper saludable. He utilizado todas las verduras de mi pequeño huerto lo que la convierte en más atractiva.

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Ingredientes

45 minutos 🕓
6 raciones
  1. 100 gr.Cebolla mediana
  2. 200 gr.Puerros
  3. 150 gr.Zanahorias
  4. 150 gr.Calabacín
  5. 25 gr.Apio
  6. 4- Hojas de acelgas
  7. 200 gr.- Patatas
  8. 1 l.Caldo de ave.(o 1l. de agua y 2 pastillas de caldo)
  9. 50 gr.Aceite de oliva
  10. 5/7 g.Sal
  11. Fideos para sopa

Paso a paso

45 minutos 🕓
  1. 1

    Pelamos la cebolla y la ponemos en el vaso junto con el puerro. Programamos 5 seg. / vel. 7. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes con ayuda de la espátula.

  2. 2

    Añadimos el aceite y programamos, 3 min. /Varoma / vel. 1.

  3. 3

    Ponemos en el vaso el resto de las verduras previamente lavadas y las troceamos, 6 seg. / vel. 4.

  4. 4

    Vertemos el caldo de ave, la sal y programamos, 35 min. /100ºC / vel. 1, giro a la izquierda.

  5. 5

    Añadimos un puñado de fideos por persona y programamos, 3 min. /100ºC / vel. 1 con giro a la izquierda.

  6. 6

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌

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Comentarios (9)

Karina
Karina @cook_14881174
Mi receta preferida, queda buenísima y la hago seguido.

Escrita por

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

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