Sofrito en Thermomix tm21

Un sofrito para hacer en cantidad y congelar.No hay excusas para cocinar y comer rico y sano.Así que de esta manera salen 8 sofritos, que puedes sacar del congelador el día de antes y ponerlo en la nevera y esto que llevas de adelanto, que no es poco...😜.

#CookpadCocinaConAlexa

Un sencillo arroz integral para acompañar tus platos o ensaladas.

Suelo preparar sofrito y congelarlo en cubiteras para cuando voy con prisa. Saco los cubitos que necesito y a la cazuela. Para preparar legumbres, alguna salsa... Me parece que es algo muy socorrido e intento que no me falten en el congelador

#vegetal

A veces necesitamos reducir el tiempo en la cocina y más si son personas que trabajan, por ello preparar sofritos y envasarlos nos ayudan a reducir ese tiempo.Para que nos sirve? Para preparar la salsa de una pasta, o una carne, que tal carne para hamburguesas en fin usted elige.

A veces necesitamos reducir el tiempo en la cocina y más si son personas que trabajan, por ello preparar sofritos y envasarlos nos ayudan a reducir ese tiempo. En el blog aparece una entrada de aliños picados donde explicaba como cortar y conservar congeladas estas verduras, para aminorar el tiempo en cocina, ésta forma de conservar los vegetales lo aprendí de mi madre, pero recientemente una preciosa persona (José Hens, yerno) me comentó que su madre hace lo mismo pero lo cocina y lo conserva ya sofritos!!!!, y me pareció estupenda la idea, por qué? porque al conservarlos en crudo, debemos emplear tiempo necesario en la elaboración de nuestras comidas, porque un sofrito sin cocinar bien, queda como diría mi madre y mi hermana CRUDO!!!! (y ese sabor crudo se nota en la comida). Al tenerlo ya cocinado y envasado notarán la diferencia en el tiempo empleado al preparar cualquier comida que necesite estas verduras sofritas.Entonces decidí probar conservando el sofrito al vacío y en frascos pequeños, que me permitan usar la cantidad necesaria en las recetas, y los demás guardar en la alacena y no en el congelador, lo cual significa también ahorrar espacio en el congelador.....!!!!

He hecho este sofrito ya que es la base esencial de muchos platos.

Sofrito para tener siempre preparado, se puede congelar y es de gran ayuda en la cocina, una vez descongelado dura 4 o 5 días.

Esta receta la he sacado de la web www.juanideanasevilla.com y me ha encantado, sale riquísima y es baratita

En casa no puede faltar la salsa de tomate. Y si tienes hijos a los que les gusta poner tomate en casi todos los platos, imagínate. Con esta receta tendrás una salsa de tomate espectacular en 45 minutos y al hacerla con el robot no te dará pereza. Con esta cantidad te sale aproximadamente un kilo de salsa. Por lo que puedes ajustar las cantidades para hacer la mitad y consumir al momento, si así lo prefieres, o bien, hacer la receta completa y envasar al vacío y para otro día sólo tienes que abrir el tarro. Es ideal tanto para poner en un plato de pasta, como base de un sofrito, para la pizza, para unas albóndigas... Mucho más rica y saludable que las salsas de supermercado. Te animas a probar?

Aunque ahora todo se consume preparado, las madres de antes freían los tomates. Mi suegra lo hacía sin aceite y sin ningún ingrediente, echando el aceite al final. Mi madre sí usaba cebolla y pimiento, e incluso a veces ajo y una pizca de orégano. Al gusto.

Un poco de jengibre y ajo y una sosa sopa se convierte en un plato semanal. Es algo picante y aromática, y gusta a grandes y pequeños. Yo la hago con caldo de pescado y queda fabulosa. #menúsemanal

rica.sana.saciante.saludable

Esta es la receta de mi tío y es el mejor salmorejo que he comido nunca! No hace falta tener Thermomix para hacerlo, pero sí os recomiendo alguna otra batidora o cualquier robot para triturar bien todo, ahí está el truco. Con estos ingredientes me da para una jarra.

Una sola lámina de masa de empanada y una idea: si no puedo hacer una empanada grande porque sólo tengo una lámina de masa, por qué no hacer unas mini empanadillas. Dicho y hecho.

Basado en receta de "directoalpaladar.com"

El salmorejo resulta ser un aperitivo muy fácil de hacer, lleva muy pocos ingredientes y suele apetecer mucho en época de calor. Si eres vegetariano o vegano, puedes prescindir del huevo y del jamón. Puedes hacerlo tanto si tienes robot de cocina como si no y disfrutar de un delicioso entrante 😋

Riquísimo para cualquier comida y en especial para que los niños coman verduras ya que está deliciosa y les encanta

Publico esta sencilla receta a petición de mi familia mexicana, la familia Salazar, con mucho cariño va para ustedes. Yo he utilizado la Thermomix (TM) para triturarlo pero con una buena batidora que triture bien te valdrá. Le he añadido una zanahoria que además de sus propiedades nutritivas, le dará un color anaranjado precioso. La mayonesa le dará un toque distinto y una cremosidad que les aconsejo probar.

Fundamental para cualquier arroz!!