Se curăță ficatul de pieliță, se spală și se taie felii. Se curăță ceapa și usturoiul se spală și se taie mărunt. Într-o tigaie punem ulei și călim ceapa și usturoiul puțin, adăgă ficatul și piper. Prăjim totul cca 5 min. Presărăm făina, adăugăm supa de vită, iar după trei min, luăm tigaia de pe foc, potrivim gustul dulce acrişor cu oțet, sare și piper. Se servește cu orez sau piure de cartofi.